葉琳喬
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美食旅遊
裴社長小吃手記17／我最愛的赤肉羹
2025.11.07 05:47
我愛肉羹，從小到大吃了無數的肉羹。一開始是接觸基隆的肉羹，主要是基隆廟口的「天一香肉焿順」和八寶冬粉那家的「魚翅肉羹」。後來搬家到台北，第一件事就是在居家附近找好吃的，我家非常靠近東門市場，很幸運的，我很快就吃到我認為台北市最好吃的肉羹。
時事
彰化肉圓名店「豬出國，雞支援」 網笑雞的心聲：台灣不能住了
2025.11.03 13:22
台中梧棲一處養豬場上月爆發非洲豬瘟疫情，政府為防堵疫情擴散，下令禁宰豬隻，全台使用溫體豬的小吃店深受影響。彰化員林一家肉圓名店順勢推出「雞肉圓」，並寫下「豬出國，雞支援」標語，讓許多網友看完笑出來，順勢幫雞隻們發聲「台灣不能住了」。
美食旅遊
峴港新玩法4／本土精品度假村Fusion 不只有海景浴缸 買住宿含每日按摩50分鐘
2025.11.01 05:47
結束峴港的文化與美食探索，旅程的尾聲，最需要的是能讓身心重新校準的角落。這次我們住進越南本土精品度假村「Fusion Resort & Villas Da Nang」，遼闊的海景、緊鄰窗邊的浴缸、每日SPA與精心安排的早餐，它讓旅人用最少的預算，享受到最高品質的療癒與度假時光。
美食旅遊
峴港新玩法3／當越南製造變成生活美學 精品咖啡與在地巧克力都開始說故事
2025.10.31 06:47
作為全球第二大咖啡出口國，提到越南咖啡，總離不開煉乳、重糖與濃厚奶油焦香的印象。然而，創立於峴港的「XLIII Specialty Coffee」，無疑是顛覆這種傳統風味的先驅。
美食旅遊
峴港新玩法2／米其林認證的海景餐廳、從養牛開始自製起司的美味披薩！他們用職人精神重新定義在地美食
2025.10.30 05:47
在峴港，吃海鮮是日常，但新一代的海鮮餐廳早已脫離粗獷的大排檔印象。創立於1991年的「My Hanh Seafood（美幸海鮮餐廳）」是當地老字號名店，因早期法規寬鬆，得以在美溪海灘搶下海景第一排。
美食旅遊
峴港新玩法1／最愛互動的「越南奧黛秀」！演員走下台教你敲茶杯、喝酒與共舞 獻出最讚文化伴手禮
2025.10.29 10:57
位於越南中部的峴港，是一座以海灘與陽光著稱的度假勝地，但這趟旅程讓我印象最深刻的，卻是互動感超強、毫無冷場的國服大秀；從養牛、製乳到起司生產都不假手他人的披薩餐廳；推崇極簡喝法與公平交易的精品咖啡館；巧妙融合本地食材的巧克力品牌，以及能邊泡澡邊眺望高空海景的療癒飯店。這些在我的「新峴港」旅遊指南裡，都只是剛好而已。
美食旅遊
裴社長小吃手記15／基隆人記憶中的廟口小吃（下）
2025.10.23 07:41
上回談基隆廟口小吃說到仁三路轉愛四路，今天就繼續聊愛四路這一段的廟口小吃，它是傍晚以後才營業，我都叫它廟口夜市。
美食旅遊
裴社長小吃手記14／基隆人記憶中的廟口小吃（中）
2025.10.23 07:40
那天談到蝦仁焿豬腳那一攤，他的隔壁有一連多家的油飯，廟口的油飯最重賣相，永遠攤上都是圓滾滾一個小山丘似的油飯，以前小時候經過，看他們競相拉客人，以為是對手。後來讀大學收家教學生，其中一家油飯老闆娘的小兒子要我家教，才知道這幾家店都是親戚一家人。
美食旅遊
裴社長小吃手記13／基隆人記憶中的廟口小吃（上）
2025.10.17 05:47
大家都知道基隆廟口，但可能不太清楚到底是什麼廟，我是基隆人，常常從廟口的牌樓柱子下經過，也很少注意上面寫的三個字「奠濟宮」，只知道廟裡面供奉的是開漳聖王。小時候也曾進廟裡拜拜，但總覺得這間廟進殿來有點暗不怎麼開闊，反而廟前廣場兩邊都是小吃，人氣鼎沸，來這邊往往先坐下來吃東西，開漳聖王廟反而不太進去了，真是不好意思。
美食旅遊
裴社長小吃手記5／以後夏至都要吃肉圓
2025.08.22 05:27
夏至是最早被確定的節氣。古人量日影，夏至這一天日影最短，因此把這一天稱作「夏至」。以前人一季一節，冬至是冬節，正月初一是春節，中秋是秋節，夏至這天是夏節。後來有了端午，夏節就有點模糊了。
美食旅遊
裴社長小吃手記4／台北城南記憶中那一碗福州乾麵
2025.08.15 05:28
之前聊阿田麵，一道簡單的陽春麵，意外地引起同事好多人跑去吃，我也特別外帶了許多次給同事。結果同事們吃著吃著，開始推薦他們心目中好吃的麵店，結果台北市南區的好多家福州乾麵都被點名。其中我最熟的是建中側門泉州街上的「林家乾麵」。就從這家店聊起來吧。
美食旅遊
【這群記者（有片）】一台單車「凸」阿姆斯特丹！慢遊市區最詳盡攻略
2024.11.14 08:32
為了環境永續，荷蘭人很早就開始推動無燃料移動，光是阿姆斯特丹的自行車道就長達767公里，但最讓我吃驚的是，在這個單車數量比人口更多的國家，人們在大城市裡騎單車穿梭來回，卻根本不擔心沒戴安全帽的問題。
