美食旅遊

在峴港，吃海鮮是日常，但新一代的海鮮餐廳早已脫離粗獷的大排檔印象。創立於1991年的「My Hanh Seafood（美幸海鮮餐廳）」是當地老字號名店，因早期法規寬鬆，得以在美溪海灘搶下海景第一排。

在華府雙橡園舉辦的台灣國宴，曾令外賓驚艷、華僑感動。如今，不必遠赴美國，這份國家級的味覺記憶，在台北福華大飯店就能品嘗。從11月1日起至2026年1月31日止，福華「江南春」餐廳推出「江南風華臻味宴」，菜單改良自2017年「雙橡園80風華—台灣美食晚宴」，選用台灣當季食材，並融入江浙菜精緻滑嫩與清淡鮮美的特色。

位於越南中部的峴港，是一座以海灘與陽光著稱的度假勝地，但這趟旅程讓我印象最深刻的，卻是互動感超強、毫無冷場的國服大秀；從養牛、製乳到起司生產都不假手他人的披薩餐廳；推崇極簡喝法與公平交易的精品咖啡館；巧妙融合本地食材的巧克力品牌，以及能邊泡澡邊眺望高空海景的療癒飯店。這些在我的「新峴港」旅遊指南裡，都只是剛好而已。

由法國在台協會商務處（Business France Taiwan）主辦的年度盛事「美味法國2025」今年邁入第七屆，來自法國各地共34個品牌齊聚台北，展場彷彿一座縮小版的法國市集。穿梭在攤位之間，從生蠔、生火腿到可麗露，一口接一口地品嘗著，優雅揭開法國的美味日常。

在疫情後的旅遊復甦浪潮中，台灣旅客從「快閃打卡」轉向「深度探索」，長時間沉浸式度假成為新趨勢。迎來創立75週年的全包式度假品牌Club Med觀察，台灣高端旅客回流明顯，今年營業額成長17％，超越日本與香港，成為亞太區第三大市場。為滿足旅客對自然與文化體驗的需求，Club Med將於2026年在馬來西亞婆羅洲與南非海岸推出2座全新「謐境探索系列」度假村。同時推出年末線上旅展，祭出最高可省近7萬元的限時優惠，搶攻2026年春節及寒假出遊商機。

連續多年獲得米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉專門店」，終於南下插旗台中。繼台北信義安和店、敦北店之後，今年正式跨出台北市，第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」將於10月29日正式開幕，為台中燒肉王國再添新星！

裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》Podcast中，繼續深入高雄三民市場，尋訪那些藏身巷弄、歷經半世紀以上的美食。

2025年香港美酒佳餚巡禮自10月23日登場，預計在中環海濱熱鬧舉行至26日，今年適逢秋涼好天氣，每日活動亦延時舉辦至午夜12點，方便大家用過晚餐後來續攤。現場雲集300多個攤位，美酒佔7成、美食佔3成，記者在現場直擊，波爾多五大酒莊、滿分香檳、56年威士忌、13顆米其林星星都到位，想要一次攻略世界頂級酒品並嘗試各家名廚手藝，就趕緊買機票飛來香港吧！

為慶祝登台一週年，深受年輕族群喜愛的日本潮牌咖啡「NO COFFEE」，首度攜手全球頂級保養品牌「LA MER海洋拉娜」，在台北中山商圈推出為期15天的《Café de LA MER》限定活動。這場跨越「肌膚」與「生活」維度的聯名，以「NO CREAM NO LIFE」為主題，從獨家限定的特調咖啡飲品、象徵希望與祝福的週年紀念達摩，到精心設計的互動體驗，巧妙結合NO COFFEE的咖啡美學與LA MER經典的深海修護力。

上回談基隆廟口小吃說到仁三路轉愛四路，今天就繼續聊愛四路這一段的廟口小吃，它是傍晚以後才營業，我都叫它廟口夜市。

那天談到蝦仁焿豬腳那一攤，他的隔壁有一連多家的油飯，廟口的油飯最重賣相，永遠攤上都是圓滾滾一個小山丘似的油飯，以前小時候經過，看他們競相拉客人，以為是對手。後來讀大學收家教學生，其中一家油飯老闆娘的小兒子要我家教，才知道這幾家店都是親戚一家人。

發源自東京人形町的「壽喜燒割烹日山」，終於在千呼萬喚之下登陸台北，最大優勢是背靠百年肉品專家「日山畜產」，每週空運2次由鑑定師精挑細選的和牛與獨家醬汁來台，同時供應精工細做的割烹料理，不用到日本橋，也能享受「老錢風」的奢華質感。