陳涵茵

炎夏沒食慾，走進日式老宅吃一鍋清爽開胃的豆腐料理吧！位在台北鬧中取靜的光在錦町園區，一棟日式宿舍老宅迎來了全新餐廳「豆舞 YUDOFU 湯豆腐」，運用各式料理手法，展現豆腐的千姿百態。

台灣茶是許多國際旅客認識台灣風土的重要名片，想送給外國友人一份來自寶島的特色禮物，現在有了新選擇！「糖村」推出全新品牌「品 PIN THÉ SAVOR」，將台灣原葉茶研磨成細緻茶粉，並以磨茶為核心，推出一系列質感茶包與伴手禮，希望讓更多人品味台灣好茶的魅力。

星宇航空再度打破航空與藝術的界線！攜手日本殿堂級藝術家空山基量身打造、機身編號B-58553的「空山銀」藝術彩繪機，已於法國時間7月3日正式完成交機。作為星宇航空首架特別塗裝機，星宇航空董事長張國煒特別率隊前往法國土魯斯Airbus總部，並將親自駕駛返台，讓這件能翱翔天際的藝術品正式亮相。

因料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》受到矚目，被封為「小菜之王」的主廚宋夏瑟蘭（Song Ha Seul Ram）來台了！即日起至7月底受邀客座台北晶華酒店，於一樓azie及二樓上庭酒廊推出期間限定菜單，帶來多道當代韓式定食（Bansang）與韓式小菜（Banchan），讓台灣粉絲也能嘗嘗大廚在節目裡精湛細膩的手藝。

來自日本福岡北九州市的人氣連鎖品牌「資先生烏龍麵（資さんうどん）」首度跨足海外市場，第一間店落腳台北天母大葉高島屋。資先生以招牌牛蒡天婦羅烏龍麵聞名，還有經典甜點牡丹餅、關東煮等人氣品項，主打價格平宜、分量十足，全日本已有超過100間門市，是許多日本人從小吃到大的國民美食。來到台灣也推出獨家口味的「烏賊墨炒烏龍麵」，讓人一吃就有鐵板麵的親切感。

旅行，不一定要趕景點、跑行程。近年興起「宅旅行」（Staycation）風潮，入住飯店、泡溫泉、吃美食，在慢步調中讓身心充飽電。位於宜蘭的「了了礁溪」即日起至9月底，每週日到週四間推出「身心重啟計畫」連住方案，週間連住2晚，享第3晚免費入住，平均每晚只要6,314元起，並含每日慢活早午餐，愜意開啟假期。

若要評比台北人心中「最強牛肉麵」，那可有得爭了。Google評論有4千多則的老字號「桃源街老王記牛肉麵店」，創立於1956年，在牛肉麵名店林立的台北，老王記門前照樣天天有人排隊。

暑假搭機的旅客有口福了！星宇航空日前宣布自7月1日起全面升級機上餐飲陣容，新菜單首度引進日本老字號大阪燒名店「千房」，將經典大阪燒帶上萬呎高空，並推出福岡出發專屬的「手毬壽司」，經典甜品蜷尾家冰淇淋也同步推出了機上新口味。

翻開飄香超過50年的資深牛肉麵名單，台北有老王記、廖家與老張等名店，堅守著自己的味道與個性。其中叫「老張」的就有好幾間，當然時間久了，不過許多老客人認的是這間，亮了逾半世紀的招牌。

說到台北名氣響亮的老牌牛肉麵店，「廖家牛肉麵」絕對榜上有名，開業於1974年，曾連續兩年獲得米其林必比登推薦。飄香超過半世紀，憑藉著特製湯頭成為許多人心目中不可取代的經典滋味，廖家只賣中午時段，依然有大批老饕願意為了吃一碗牛肉麵，在夏日正午流著汗排隊。

每個台灣人的成長史裡，都有一碗熟悉的牛肉麵。如果沒吃過永川或新明牛肉麵，就不能說自己是真正的中壢人！這兩間老店的擁護者誰也說服不了對方，從學生時代一路爭論到出社會，陪伴一代又一代的中壢人長大。

桃園人在美食上很愛分幫派，中壢的「永川牛肉麵」與「新明老牌牛肉麵」是永遠的老對手。身為中壢長大的孩子，我家是新明派，從小跟著父母一路吃到大，兩家店各自有大批死忠擁護者。