微醺酩品

走進 7-ELEVEN，以不到台幣 700 元價格買下一瓶威士忌，要的就是便宜、順口，馬上開喝、立即補酒精的功能，對於酒款規格通常不會期待太多。然而，日本 NIKKA（一甲威士忌）日前上市的FRONTIER「弗朗提亞」調和威士忌酒款，卻像一個闖入新手村的高階玩家：非冷凝過濾、48% 酒精濃度、超過 51% 麥芽原酒比例，而且還以「余市蒸餾所」的重泥煤麥芽擔任風味核心。此等規格，進軍超商通路，根本就橫掃全場嘛！愛酒人終於不怕半夜臨時找不到好酒喝了。

#AD「入行31年最大的收穫，是不再急著證明自己、只要好好生活，反而這樣比較像真正的孫淑媚，不只是外界看到的甜美，而是甜而不膩帶有個性的那種(笑)。」金曲天后孫淑媚替自己下了這樣的註解。現在的她，猶如專為台灣味蕾打造的全新「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」，以獨創葡萄酒三桶工藝，帶來甜而不膩且層次豐盈的甜順口感，歷經淬鍊後收穫滿滿的人生豐味。

七月陽光灑落在 Royal Birkdale 的起伏沙丘上，強風吹拂白色 Art Deco 俱樂部建築，球場上，巨星級的球員瀟灑揮桿；此刻，一杯威士忌在手，高爾夫大滿貫賽的競技氛圍，似乎也悄然地影響我們的味覺，感受到海風的清新、柑橘的明亮、輕煙的餘韻，以及有如浪潮一般層層湧現的風味。

由金門酒廠攜手味丹企業共同推出的「金釀　桶陳金門高粱酒」，緊扣「中式釀造、西式桶陳」概念，去年以首款「No.1琥珀大地」揭開系列序幕，今年再度以「No.2北風烈魄」正式限量登場。透過Double Cask雙桶熟成，為桶陳高粱酒呈現深邃層次，除了延續金門酒廠製酒團隊對於桶陳風味的堅持，更多了一分濃烈韻味。

對於追求極致風味體驗的美食家而言，頂級食材與精湛廚藝只不過是起點，唯有盤中珍饈與杯中酒液完美搭配，方能展現餐桌品味的巔峰。皇家禮炮（Royal Salute）憑藉極致調和工藝與珍稀高年份威士忌窖藏，雕琢出如鑽石般迷人的「皇家禮炮 21 年『王者之鑽』」，馥郁圓潤的酒液，精準喚醒了美食的風味底蘊，賦予各類佳餚「點食成鑽」的魔法，將每一道精緻料理昇華為璀璨的味覺饗宴。餐酒交織間，如同鑽石多面切割後的火光，為歡聚帶來無與倫比的層次升級，詮釋了頂級威士忌餐酒搭配的極致美學。

#AD「現在的我，是非常自在、也更自由的。」出道20年的A-Lin遇上同樣20年的蘇格登，一個在舞台上更懂得率性真實；一個推出全新力作「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」。兩者的相遇，契合的不只是風味與靈魂，還有那份在歡聚時刻能自然拉近距離的真摯感。

端午節快到了，很多人又開始為了送禮和聚餐抓破頭，到底要送什麼才夠大方、擺上餐桌大家又會滿意？懂吃也懂生活的型男主廚陳德烈，這次直接幫大家整理了一份實用的選禮指南。

儘管大多數的威士忌品牌，都已經把用桶過程、調和資訊講得愈來愈清楚了，但有些關鍵細節，仍保留了一點神祕感。這對一般品飲者來說可能沒差，但對於追根究底的資深老饕，總還是覺得不夠過癮。

台灣單一麥芽威士忌的龍頭王者蘇格登（The Singleton），昨天發表了一款專門為台灣市場打造的12 年單一麥芽威士忌「甜醺三桶」（Triple Wine Cask），並由首席調酒大師 Dr. Craig Wilson 親自操刀。

#AD韓流早就不只在韓劇、K-pop裡了，現在連喝酒氛圍都開始很「韓」。從韓劇裡下班後的小酌，到韓式燒肉店裡此起彼落的碰杯聲，那杯冰涼的Highball，早就變成年輕人聚會的標配。

說到台灣的威士忌市場，「雪莉桶」幾乎就是入門的代名詞。那種葡萄乾、果乾、堅果、巧克力與香料交織而成的甜美與厚度，已經成為台灣威士忌酒迷們最熟悉的風味語言。

說到 Richard Paterson，如果以「就有如卡爾拉格斐之於香奈兒」來形容他在大摩（The Dalmore）的地位，大家就更能明白，為什麼他的出現，會讓台灣酒迷們如此興奮了。