咖啡

現代人人手一杯咖啡，黑咖啡、拿鐵、抹茶等風味等各有所好。不過近期中國四川有店家研發出「肥腸拿鐵」，超特殊組合竟意外爆紅，讓業績一口氣大漲4倍之多，未來還考慮推出「魚腥草」口味。

愛買咖啡豆自煮咖啡的台灣人注意！台灣潮濕的氣候卻是咖啡豆保存的一大挑戰，若保存不當，恐有赭麴毒素污染的疑慮。 中原大學生物科技學系副教授、毒理學專家招名威提醒，市售咖啡豆通常能放3到6個月，想延長保存期限可使用密封罐或冷凍。特別要注意的是，不建議將咖啡豆冷藏。他解釋，冰箱冷藏室因食物進出頻繁，環境濕度與溫度容易波動，反而增加咖啡受污染的風險。

我們家鐘錶行有七十幾年了，現在賣鐘錶也賣咖啡。阿公1948年在這條街上租騎樓擺攤，一只皮箱一張桌子修鐘錶，白雪理髮店、斜對面家具行、古早紅茶店…他都租過騎樓，慢慢存到錢買地蓋房子，開這間鐘錶行。

咖啡控夢幻職缺來了！全球連鎖咖啡巨頭星巴克（Starbucks）近日開出超狂職缺，要徵1名「全球咖啡創作者（Starbucks Global Creative Explorer）」，工作內容是環遊世界、拍TikTok，年薪上看13.6萬美元（約新台幣400萬元），旅費全包、還能遠端工作！而這項限時夢幻職缺只到6月13日截止申請。

當咖啡不再只是味覺上的滿足，而是一段穿越稜線、水氣與陽光的旅程，來自美國的Ninety Plus將巴拿馬莊園的風土濃縮在台北大直新開幕的全球首間旗艦店，從聞香、客製烘豆到獨創浸泡式咖啡包，重新定義頂級精品咖啡。源自日本的UCC則以咖啡星球概念，以7種沖煮技法、16款精選豆，以及全新阿里山三韻味咖啡系列，邀請我們走進咖啡深處，尋找專屬自己的風景。

以一貫的「基本款個性風格」，打動講究品味的日系生活風格雜誌《ONKUL》，首次走出日本，在台北松山文創園區推出期間限定的選物快閃店。從服裝、包袋、鞋履到藝術、香氛、手沖咖啡與甜點，「ONKUL DAILY STORE in Taipei」不只是一場購物活動，更像是一場可行走、可感知的日式日常實驗室。

咖啡是許多人每日不可或缺的飲品，沖煮後的咖啡渣更是意想不到用途廣泛，不僅能除臭、防蟲，還能幫你去除微波爐殘留的異味、醃牛排、種植蘑菇，連難洗的廚具也能靠它搞定，簡直是居家好幫手。

說到新竹峨眉鄉的十二寮，不少旅人會想起靜謐湖水與悠閒步道，是都市逃兵們偷得浮生半日閒的療癒角落。去年這片湖畔風景中多了一處讓人想賴著不走的複合式空間「沽月日光」。

太平這座馬來西亞霹靂州的小鎮，擁有精緻秀麗的湖光山色與濃厚歷史韻味。早晨造訪深獲當地人好評的家家茶室，大啖薏米咖啡與清湯河粉，感受濃厚人情味；中午則可來碗充滿古早味的Ansari Famous Cendol煎蕊，椰糖香甜瞬間消暑；下午走進安東咖啡廠，90年炭焙香氣勾起懷舊情懷；傍晚來到太平湖濱公園漫步，雨樹綠蔭下的湖面波光粼粼。從傳統小吃到自然祕境，小鎮太平用美食與風景編織出慢活旅程。

被譽為「美食天堂」的怡保（Ipoh），是馬來西亞霹靂州（Perak）的首府，其歷史底蘊深厚且獨特。曾幾何時，怡保是馬來西亞最重要的錫礦產地之一，吸引無數勞工與投資，奠定它在大馬經濟發展中的重要地位。雖然錫礦產業日漸衰落，但怡保並未因此沉寂，反而華麗轉身，以豐富多元的美食、充滿懷舊氣息的舊街區文化，以及周邊鬼斧神工的石灰岩喀斯特地貌，成為吸引國際遊客慕名而來的旅遊勝地。

南韓一名正妹近日開直播，不過在直播過程中，遇到一名手持咖啡的大叔亂入。一開始大家都以為，只是一名普通大叔來噓寒問暖，沒想到接下來大叔的行動，讓這名正妹和收看的網友們都嚇壞。

中山醫學大學日前於國際期刊《Journal of Food Bioactives》上發表咖啡裡綠原酸（Chlorogenic Acid, CGA）於臨床試驗的健康報告，受試者透過每日飲用濾掛式咖啡攝入純天然綠原酸而非萃取物，在3個月內成有效降低體重及體脂肪，顯示綠原酸對台灣人體質的適用性，並提供額外的體重管理策略。