衛福部

台中市中聯油脂的大豆沙拉油爆出致癌物「苯駢芘」超標，台糖公司今年5月曾向中聯訂購脫膠原油，但因發現苯駢芘超標而未取貨，台中市長盧秀燕今（4日）繼續針對台糖沒有向上通報一事提出質疑，強調根據規定就是有通報義務。對此次長林靜儀受訪重砲回應反問：「脫膠原油是能吃膩？」並秀出大豆油製程，從脫膠原油到成為食用油脂，還有脫膠、脫臭至少10個程序。

慎防COVID-19疫情！衛福部疾管署今日公布，上週新增62例本土重症與3例病歿，單週重症病例數再創本季新高，且就醫人數也較前一週上升74.8%。疾管署提醒正值疫情流行期，擴大疫苗接種措施延長至今年9月28日止。

中聯油脂致癌毒油風暴持續延燒，檢調偵辦1個月已羈押中聯、泰山3名總經理及1名廠長。本刊調查，專案小組從查扣的36支手機中還原大量對話紀錄，最新事證顯示，早在4月間，中聯便有員工察覺原料油品質異常，對話中不斷出現「這批真的不對勁」「這樣可以出貨嗎」等警訊，離譜的是，管理階層並未立即送第三方檢驗，也未停止出貨，6月15日召開的品保會議，更被檢調懷疑只是為後續通報及法律責任預做布局，隨著手機數位鑑識逐步還原，讓中聯隱匿的離譜行徑曝光。

1家油品資深員工向本刊表示，台灣食用油脂的苯駢芘限量標準，是衛生福利部於2018年5月8日發布訂定，並於2019年1月1日起正式實施。當年衛福部沿用坊間歐洲系統煉油製程設備，可煉出苯駢芘低於2ppb的油質設定標準，讓台灣成為和歐洲一樣的高品質油質的國家。至於歐洲則因當地飲食文化影響，多使用橄欖油，本就不會產生過多苯駢芘。

台中市中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標風波延燒到台糖，台糖1日發聲明表示，今年5月取得檢驗報告得知超標後，即拒收該批油品，後續交貨的皆檢測合格。網路謠傳指出，食藥署5月就接獲中聯油脂案相關油品異常情形通報，對此食藥署今（2日）澄清，強調5月份並未接獲任何相關通報，並再次還原此案的處理時程。

近期國內新冠疫情急劇升溫，門急診就診人次出現爆發性成長。根據衛生福利部疾病管制署最新監測，單週就診人數已突破萬人關卡，較前1週大幅攀升超過117%。面對這波快速擴散的疫情，原先預估8月中旬達到高峰期，也已提前至8月初報到。

市售蘿蔔爆出「未含蘿蔔」由玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成。對此，監察委員田秋堇於今年5月下旬針對「蘿蔔糕裡沒蘿蔔」爭議申請自動調查，今（31日）調查報告出爐，指食藥署長期僅核對產品品名及成分標示，未實際確認蘿蔔投料情形，也未研議訂定蘿蔔含量標示規範，迄今怠未建立檢驗方法，要求相關機關檢討改善。

衛福部規畫最快今年9月推出「健康幣」，只要民眾接種疫苗、做健檢或施行癌症篩檢，就能累積健康點數，「有做就有幣」，將生病治療轉向為平時預防。對此，竹北市長參選人吳旭智表示，自己過去在議會質詢時，就曾提過類似倡議，如今中央政策跟進，地方政府能做的還有更多。

台中市中聯油脂公司的大豆沙拉油致癌物超標，相關下游產品的下架問題也成朝野攻防焦點，台中市長盧秀燕今（28日）受訪批衛福部的20%不用下架的標準荒腔走板，更直指中央有「內鬼」、有「門神」。

日前有網友購買好市多巴西堅果後，表示詢問AI後建議「每日不超過2顆」，讓他忍不住直呼「那我這一大包要吃到何時啊！？」；對此，資深營養師黃玉如曾表示，巴西堅果的「硒」含量極高，建議每天攝取量應「小於1顆」，並不建議多吃。

日本知名推理小說家東野圭吾大腸癌病逝。衛生福利部表示，大腸癌早期幾乎沒有明顯症狀，許多患者確診時已進入較晚期，定期接受篩檢仍是及早發現病灶、提升治療成效的關鍵。

中聯油脂苯駢芘超標風暴延燒近1個月，食藥署今（27日）公布第三方獨立調查結果，認定此次事件並非單一因素造成，而是「高風險原料管理、製程管控、檢驗監測」三大環節同時出現缺失，導致致癌物超標風險升高。調查小組也指出，目前尚未發現製程設備有直接造成苯駢芘生成的證據。