衛福部

中聯致癌油風波延燒，衛福部長石崇良30日備詢時稱，遭法院裁定羈押的中聯總經理余凌冲，未出席決定20％下架門檻的專家會議。不料今（5日）食藥署長姜至剛、政院食安辦公室主任許輔均表示，余凌冲、中聯廠長陳明榮、品研課長全程參與，石崇良公然說謊被抓包。在立委要求下，食藥署今晚終於「主動」公開7月4日的會議紀錄。

針對近日民眾至臺北大巨蛋參加大型賽事或演唱會後傳出呼吸道症狀或確診，臺北市政府衛生局會同體育局、衛生福利部疾病管制署臺北區管制中心及專家學者前往實地查核，聚焦通風換氣、環境清消及人流管制等防疫措施，並呼籲有症狀民眾避免前往或全程佩戴口罩。

醫療爭議發生時，監視器能否還原現場、協助釐清責任？日前《焦點論壇》邀集醫療、法律、警政及立法領域專家，從地下醫美缺乏病歷與正式紀錄的問題，延伸探討合法院所的證據保全及影像管理需求。專家指出，監錄影像若建立充分告知、患者同意及完善管理機制，可作為還原事件、輔助釐清爭議的資料，但影像保存、調閱程序與患者隱私仍須明確規範。

台中市中聯油脂的大豆沙拉油爆出致癌物「苯駢芘」超標，台糖公司今年5月曾向中聯訂購脫膠原油，但因發現苯駢芘超標而未取貨，台中市長盧秀燕今（4日）繼續針對台糖沒有向上通報一事提出質疑，強調根據規定就是有通報義務。對此次長林靜儀受訪重砲回應反問：「脫膠原油是能吃膩？」並秀出大豆油製程，從脫膠原油到成為食用油脂，還有脫膠、脫臭至少10個程序。

慎防COVID-19疫情！衛福部疾管署今日公布，上週新增62例本土重症與3例病歿，單週重症病例數再創本季新高，且就醫人數也較前一週上升74.8%。疾管署提醒正值疫情流行期，擴大疫苗接種措施延長至今年9月28日止。

中聯油脂致癌毒油風暴持續延燒，檢調偵辦1個月已羈押中聯、泰山3名總經理及1名廠長。本刊調查，專案小組從查扣的36支手機中還原大量對話紀錄，最新事證顯示，早在4月間，中聯便有員工察覺原料油品質異常，對話中不斷出現「這批真的不對勁」「這樣可以出貨嗎」等警訊，離譜的是，管理階層並未立即送第三方檢驗，也未停止出貨，6月15日召開的品保會議，更被檢調懷疑只是為後續通報及法律責任預做布局，隨著手機數位鑑識逐步還原，讓中聯隱匿的離譜行徑曝光。

1家油品資深員工向本刊表示，台灣食用油脂的苯駢芘限量標準，是衛生福利部於2018年5月8日發布訂定，並於2019年1月1日起正式實施。當年衛福部沿用坊間歐洲系統煉油製程設備，可煉出苯駢芘低於2ppb的油質設定標準，讓台灣成為和歐洲一樣的高品質油質的國家。至於歐洲則因當地飲食文化影響，多使用橄欖油，本就不會產生過多苯駢芘。

台中市中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標風波延燒到台糖，台糖1日發聲明表示，今年5月取得檢驗報告得知超標後，即拒收該批油品，後續交貨的皆檢測合格。網路謠傳指出，食藥署5月就接獲中聯油脂案相關油品異常情形通報，對此食藥署今（2日）澄清，強調5月份並未接獲任何相關通報，並再次還原此案的處理時程。

近期國內新冠疫情急劇升溫，門急診就診人次出現爆發性成長。根據衛生福利部疾病管制署最新監測，單週就診人數已突破萬人關卡，較前1週大幅攀升超過117%。面對這波快速擴散的疫情，原先預估8月中旬達到高峰期，也已提前至8月初報到。

市售蘿蔔爆出「未含蘿蔔」由玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成。對此，監察委員田秋堇於今年5月下旬針對「蘿蔔糕裡沒蘿蔔」爭議申請自動調查，今（31日）調查報告出爐，指食藥署長期僅核對產品品名及成分標示，未實際確認蘿蔔投料情形，也未研議訂定蘿蔔含量標示規範，迄今怠未建立檢驗方法，要求相關機關檢討改善。

衛福部規畫最快今年9月推出「健康幣」，只要民眾接種疫苗、做健檢或施行癌症篩檢，就能累積健康點數，「有做就有幣」，將生病治療轉向為平時預防。對此，竹北市長參選人吳旭智表示，自己過去在議會質詢時，就曾提過類似倡議，如今中央政策跟進，地方政府能做的還有更多。

台中市中聯油脂公司的大豆沙拉油致癌物超標，相關下游產品的下架問題也成朝野攻防焦點，台中市長盧秀燕今（28日）受訪批衛福部的20%不用下架的標準荒腔走板，更直指中央有「內鬼」、有「門神」。