手作

半世紀前，榕樹下米苔目從路邊小攤發跡，一碗麵撐起一個家，也撐出台東人的飲食記憶。

榕樹下米苔目曾被票選為台東第一名的米苔目，早年簡陋的小攤在第二代黃博富、廖庭儀夫婦投入後轉型為店面，小店幾經搬遷，老客人一路追著尋食，念念不忘落足心意的老味道。

相較其他地方的米苔目，台東的風味大不同，不但加上肉燥和柴魚片，澆淋的醬料也獨樹一格，烏醋是在地人口中的「一味入魂」，這樣吃也才稱得上「台東通」。

恆春的太陽就像一塊磁鐵，把世界各地的人都吸引至此。來自香港的鄭敬民與台灣太太廖曉萱，從大學同學到異地工作，最後飄飄蕩蕩來到恆春，開啟揉麵糰、烤麵包的小日子。他們一起經營的「覓manmade」，從網路接單起家，如今已發酵成了在地人氣的日系麵包店。

從大唱片公司力捧新人，到在台北打工維生、夢想幾近幻滅，歌手陳瑾緗的北漂之路並不輕鬆。天真的她原以為一出道就能成為蔡依林，卻在首張專輯失利後被唱片公司冷落，無奈與經紀人一同離開。為了留在台北，她當過鹹水雞店員、賣綠豆沙，也在咖啡店打工，過著邊唱歌、邊找出路的生活。

你看我這樣子就知道我不是讀書人，我高中、大學都讀夜間部，讀日文系，想當歌手但沒機會，就一直在服務業，待過家樂福、Subway、超商，後來去台北藝術大學裡面一間西餐廳當服務生，我一進這間學校，哇，像去到歐洲，建築、街道都特別漂亮，就待了8年。在那邊，我開始學拉小提琴，很嚮往那種優雅，我本來只會吉他。

新竹峨眉鄉山間的十二寮，不只是風景如畫的湖光小村，也是一處被青年創意翻轉的客家祕境。過去因人口外移而顯得沉寂，如今卻因一群返鄉青年而重新活了過來。其中最具代表性的基地，正是由徐健智兄妹創立的「HOW客吧」。

南投竹山鎮有「竹子的故鄉」之稱，除了元宵期間有熱鬧滾滾的「2025竹山竹藝燈會」，能欣賞竹藝大師們帶來巧奪天工的作品，還有更多關於竹的故事，深藏在一間間「小店」裡。

自然系室內樂團Cicada即將於今年底推出全新專輯《棲居在溪緣之上》，除了再次帶來以台灣山林為主題的音樂作品外，也嘗試將音樂概念視覺化，推出一系列與登山、林木相關的手作質感周邊，並特別規劃登山體驗行程，邀請樂迷走進啟發創作的源頭，希望樂迷能夠以更深度的視角，參與這張專輯的誕生。

回顧鶯歌在發展觀光之前，約莫1980年代，那是鶯歌陶瓷業最興盛的時代，當時台灣陶瓷出口名列全球前三大，鶯歌出產的磁磚就占台灣產量的一半以上，鶯歌在地陶瓷品牌第四代、「新旺集瓷」營運長許世鋼形容：「小時候家裡的工廠每天燒製的磁磚，都是幾萬片起跳，卡車司機把車停在工廠門口，直接拿現金等著要貨。」

中秋節即將到來，多家烘焙品牌接力發表節慶禮盒。在口味設計上，近年的月餅伴手禮市場吹起懷舊復古風，像是蛋黃酥、綠豆椪或古早味老餅等重回選購主線。烘焙品牌「郭元益」、世界麵包冠軍陳耀訓的「Yoshi Bakery陳耀訓·麵包埠」及全新品牌「後媽家Home Mom Bakery」已陸續開賣特色蛋黃酥，像這樣烘焙業者百家爭鳴的結果，最棒的是民眾有機會品嘗到中式糕餅的新面貌。

不曉得大家是否還記得2021年南迴藝術季裡，設置在金崙舊部落山坡上那座宛如老鷹之眼，看顧著這片山林與大海的裝置藝術「斜坡上的瞭望」？這次我來到花東海岸線旁的台11線上，找到了斜坡上的瞭望的藝術創作者陳淑燕與杜瓦克共同開創的工作室「光織屋—巴特虹岸手作坊」，這裡是一處融入山、海與天地，並靠著手工打造的透明敞開空間，兩位藝術家不只在這裡分享他們熱愛的古老工藝、自然纖維創作，同時也想跟大家分享與自然環境共生的理念。