出國旅遊
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美食旅遊
香港鑊氣美食/二訪「祥囍煲仔小廚」!不靠導航靠鼻子找 煲仔飯、啫啫煲、豬肺湯道道有水準
2025.06.29 10:57
對台灣人來說,冬天沒有火鍋很難熬;但在香港,最能暖胃的不是湯,而是一鍋熱騰騰的煲仔飯。「祥囍煲仔小廚」已在筲箕灣飄香十年,隱身在巷弄民宅中,沒有顯眼招牌,只有熟門熟路的饕客,才能找到這道地又正宗的好味道。

美食旅遊
香港鑊氣美食/40年鑊氣真功夫!「亮記海鮮飯店」從早茶吃到深夜 還能代客料理變出地道港式小炒
2025.06.29 09:57
在香港想尋找鑊氣之味,「亮記海鮮飯店」絕對榜上有名。位於西灣河市政大樓地下熟食中心,每天從早上6點一路營業到晚上11點,早茶、午市、晚飯到宵夜通通包辦。聽香港人說這幾年不少老店相繼結業,亮記能夠屹立不搖40年,絕對有幾把刷子。

美食旅遊
香港鑊氣美食/80年代大排檔氛圍做好做滿!「女人街食飯公司」熱炒好吃、服務到位 不訂位根本吃不到
2025.06.28 11:57
搭上通菜街威達商業大廈的電梯,門一開就讓人彷彿掉進時光隧道。復古紅色霓虹招牌高高掛,鐵窗、街市招牌、仿車仔麵店與理髮店的布置,甚至連紙皮石地板、木製桌椅、桌上的茶壺碗筷,都忠實還原80年代香港街頭風景。「女人街食飯公司」不只是用餐空間,更像一座回到過去的攝影棚,耳邊是食客熱鬧打卡的快門聲,鼻間傳來食物的誘人香氣,把港式情懷鋪好鋪滿,如此五感俱全的所在,難怪總是人聲鼎沸,不訂位根本吃不到。

美食旅遊
香港鑊氣美食/旺角樓上舖的熱鬧場!「妹記大排檔」用戰鬥碗啤酒和鑊氣小炒 保留最地道港式豪情
2025.06.28 10:57
對怕熱的人來說,香港大排檔總讓人聯想到悶熱與擁擠,但在旺角與尖沙咀皆設有分店的「妹記大排檔」,不僅擁有明亮舒適的座位和冷氣,更保留大排檔最精髓的「鑊氣」與豪邁的「戰鬥碗」精神。

美食旅遊
香港鑊氣美食/二代接班端新菜!灣仔平民飯堂「中記小廚」 避風塘炒公仔麵鑊氣滿滿
2025.06.27 10:57
在香港尋覓鑊氣美食,熟食中心是不會出錯的選擇!位於港島灣仔駱克道市政大廈的熟食中心,被譽為「平民飯堂」,雲集多間人氣大排檔。其中開業逾20年的「中記小廚」人氣歷久不衰,每到用餐時段總是座無虛席,鍋鏟聲響中,一盤盤熱菜上桌,熟客們吃完拍拍肚子、心滿意足離席,就是中記的日常光景。

美食旅遊
香港鑊氣美食/越夜越嗨的露天大排檔!九龍夜貓族最愛到「御希大排檔」續攤
2025.06.26 11:57
華燈初上,當香港的節奏漸緩,佐敦吳松街的臨時熟食小販市場依舊熱鬧不減。鐵鍋碰撞聲此起彼落,混合著油煙與蒜香、人聲鼎沸與啤酒碰杯聲,共同交匯出夜色中最地道的市井風景。而在這幅熱氣騰騰的畫面裡,「御希大排檔」是熟門熟路饕客口耳相傳的續攤寶地。

美食旅遊
香港鑊氣美食/年輕人最愛的港式新派菜館!「店小二」醬油雞浸得香 鯇魚卜辣到流眼淚
2025.06.25 12:57
入夜後的北角,一間餐廳傳來陣陣歡笑與震耳音樂聲,聽得到裡頭杯觥交錯、熱鬧非凡,我們站在門外看熱鬧,門卻鎖上了。這間名為「店小二」的餐館,是近幾年香港年輕人趨之若鶩的熱門打卡地,週末沒訂位想入內,幾乎是天方夜譚。

美食旅遊
香港鑊氣美食/遠在沙田也值得去!「陳根記」寫下大排檔傳奇 芒果一口脆和黃金頭抽雞同樣誘人垂涎
2025.06.24 12:57
在香港提起大排檔,位於沙田石門的「陳根記」絕對是傳奇般的存在,他們經歷數次搬遷,最後將鐵皮屋大排檔原汁原味搬進商場裡,卻仍能將道地港式風味與熱鬧氛圍合而為一,每天早上11點開門就高朋滿座。不論「黃金頭抽雞」「椒鹽白鱔片」或令人意想不到的甜點「芒果一口脆」,這些令人無法抗拒的美味菜餚,只是陳根記故事的開端。

美食旅遊
香港鑊氣美食/出了機場就想吃!揭開「何洪記」乾炒牛河的幕後故事 名不虛傳的天下第一是這樣來的
2025.06.24 10:57
幾乎每家茶餐廳、大排檔都有賣的「乾炒牛河」,是讓人無法抗拒的港式鑊氣美食,傳說中做得最好的是在香港市區和機場各有一間分店的「何洪記」。這回我們深入廚房探訪幕後製作過程,發現他家的乾炒牛河從食材到炒功,真的是名不虛傳,下回走出香港機場,一定要先吃一盤美食家蔡瀾口中的「天下第一炒河」。

時事
叔伯開撕林柏宏3/林父拖債掰讓兒子多賺幾年 叔伯求助林柏宏卻遭反嗆好心寒
2025.06.24 06:28
林柏宏近年的影劇作品很多、代言不斷,不過他的叔伯卻透露,林父長期在兄弟間舉債,且不斷拖欠,林柏宏的二伯、四叔為此連續多年趁除夕圍爐,與林父深談,告訴他只要有誠意,每個月還幾萬元也好,以免傷了兄弟情誼,林父雖然口頭答應,但後來又以沒錢推託。

時事
雙向免簽成真! 汶萊宣布即日起開放台灣旅客入境免簽
2025.06.23 18:52
汶萊移民局今(23日)透過官方Instagram宣布,即日起開放台灣旅客免簽入境。若此消息獲得確認,我國護照可免簽或落地簽國家將增加至109國,國人海外旅行又多一去處。對此,我國外交部目前尚未正式回應。

美食旅遊
香港鑊氣美食/海派老闆娘帶領70年老店度難關!充滿人情味的「棟記飯店」 必吃比臉大的蠔餅和蒜香蘑菇牛柳粒
2025.06.23 12:57
上環市政大廈熟食中心在用餐時段總是人潮絡繹不絕,有個嬌小身影俐落穿梭其中,她是人稱飛姐的「棟記飯店」老闆胡飛娘,不僅名字江湖味十足,為人也海派大方。飛姐當年從加拿大飛回來幫忙老公,繼而主理大業,讓棟記起死回生,建立超強口碑,諸多招牌菜色和溫暖人情味,更是讓海外遊客吃過後還念念不忘,每次訪港都要來回味。