友善飼養
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時事
雞蛋越大越划算？蛋商揭密「雞蛋大小」關鍵 內行人都搶小顆蛋
2026.01.22 16:06
不少民眾選購雞蛋時，習慣挑選看起來最大顆的，認為比較划算，但業者指出，雞蛋大小其實與營養價值無直接關聯，反而與母雞的「資歷」密切相關。雞蛋本身營養密度高，無論大小，都能提供優質蛋白質、必需胺基酸，以及多種維生素與礦物質，是日常飲食的重要營養來源。
人物
【一鏡到底】用全部的眼睛哭泣 陳玉敏
2022.03.13 05:58
台灣每年飼養3.7億隻家禽、790萬頭豬、6萬頭乳牛，工業化的飼養屠宰，動物很難好活，更難善終。陳玉敏從事動保運動20年，揭露走私黑幕、推動友善飼養及人道屠宰，看遍千萬動物在苦痛中掙扎。她對動物有情，極為敏感，每次造訪屠宰場總哭到不能自已，卻仍選擇和人類文明中最邊陲的動物站在一起，「希望有一點點溫柔的力量，讓這隻要被我們殺了的動物，最後一程能好好走，這樣而已。」