2017.04.24 15:03 臺北時間

上月蔬果殘留農藥它超標12倍 教你如何去除農藥

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時事
台北市政府衛生局於三月份抽驗80項生鮮蔬果,今天公布殘留農藥結果,檢驗結果不合格率達11.3%。
台北市政府衛生局於三月份抽驗80項生鮮蔬果,今天公布殘留農藥結果,檢驗結果不合格率達11.3%。
台北市政府衛生局於三月份抽驗80項生鮮蔬果,今天公布殘留農藥結果,檢驗結果不合格率達11.3%,其中豆菜類不合格率最高,竟然高達66.7%,衛生局已命令不合格者下架不得販售。
蔬果抽驗結果,不符合規定名冊1
上個月,台北市衛生局到蔬果零售業者、超市、批發市場及餐飲店等地,定期隨機抽驗80項蔬菜水果的殘留農藥含量,結果有9件不合格,殘留農藥超標率為11.3%。
在第三區尾蔬菜批賣場販賣的敏豆,來源是高雄美濃區農會,驗出殺蟎劑Spirodiclofen賜派芬0.10ppm超標10倍(標準:0.01ppm以下);在陽明大學福氣餐廳販售的辣椒是從新北市蘆洲日日鮮農產品購買,殺蟲劑Pymetrozine 派滅淨0.03ppm超出標準0.01ppm三倍。
而在梅林水果行販售的草莓是從日本進口,也被驗出殺蟲劑Flonicamid 氟尼胺0.12ppm超過標準:0.01ppm十二倍。
辣椒、草莓、有籽檸檬、省產西洋芹菜、青江菜和2件木瓜共8件農產品驗出1項殘留農藥超標,但是四季豆卻檢驗出3項殘留農藥不符規定。雖然殘留之農藥加保扶、芬佈賜、芬普尼等都是合法登記並領有許可證之農藥,但是這些蔬果卻超過標準。
這次隨機抽驗,不合格率最高的為豆菜類(四季豆和敏豆),高達66.7%,再來則是果菜類(辣椒)20%。針對不符合標準的產品,衛生局已命令抽驗地點下架不得販售,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定,依同法第44條第1項第2款,可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
抽驗四季豆,發現裡面居然有高達3種農藥殘留。
至於要如何防範吃進過多的農藥?台北市衛生局表示,民眾在食用或烹調蔬果之前,簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,可有助於去除殘餘的農藥。
此外,一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法,來減低農藥的殘留;炒菜時,將鍋蓋打開,亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。利用這些方法,可以減少將農藥吃進肚的機會。
更新時間|2023.09.12 20:24 臺北時間
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