2017.04.27 17:49 臺北時間

台鐵便當廚房好髒 菜藍、煮飯鍋堆滿陳年老垢

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時事
台鐵便當一日熱銷1萬2千個,卻被發現廚房好髒。
台鐵便當一日熱銷1萬2千個,卻被發現廚房好髒。
台北市衛生局上午前往稽查台鐵餐廳時,發現廚房環境骯髒,不只地板油滑,菜籃、煮飯鍋甚至是檯面都堆積了厚厚的一層汙垢,讓稽查人員也傻眼。
油炸油品居然直接擺在地上,當場被衛生局要求改善。
台鐵便當超熱賣,每天供應1萬2千份便當,有些人甚至專程來買便當,販賣部外常排滿長長的人龍,實在是供不應求。今天上午,台北市衛生局人員前往位於台北車站地下一樓的餐廳稽查,卻發現廚房環境髒汙不堪。
衛生局發現油炸區鐵架十分油膩,甚至卡垢,業者竟然將油炸油品直接擺至在地上,而且油膩的地板會反光,一不注意恐怕就會滑倒,排水溝裡頭還有廢棄物堆積。
再檢查層層堆疊的菜藍,發現邊框都有日積月累的汙垢;煮飯鍋外緣都已經生鏽了,料理檯面上也有髒汙。每日賣到缺貨的台鐵便當竟然是從這樣的環境所製造出來,讓消費者實在難以吃得安心。
針對以上6項缺失,衛生局開立限期改善通知單,若屆期未改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條規定,處分業者新臺幣6萬至2億元罰鍰。
放高麗菜的菜藍邊邊卡了許多汙垢,都沒有任何清潔痕跡。
衛生局當場抽驗2個台鐵便當,帶回檢驗大腸桿菌群、大腸桿菌,結果將於7天後公布,若超標且屆期不改正,可依食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第7款之規定,處分新臺幣3至300萬元罰鍰。
更新時間|2023.09.12 20:24 臺北時間
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