【18歲接班變霸主3】繳稅楷模遇台幣升值 營收腰斬迫轉型

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因農產加工有空窗期,吳天賜帶領公司轉型做水產加工。
因農產加工有空窗期,吳天賜帶領公司轉型做水產加工。
父親倒下後,吳天賜就開始參與決策,因洋菇產季是11月至隔年2、3月,蘆筍則要等到5、6月,為填滿產線空檔,在國外客戶引薦下,他決定利用台灣近海水產,生產螃蟹、蝦仁沙拉罐頭出口美國市場,毛利單價是洋菇、蘆筍的數倍。
80年代,台灣不敵中國廉價洋菇崛起,吳天賜斥資近百萬元添購冷凍設備,從日本引進水產罐頭技術,將現有工廠轉型做水產罐頭加工。少了強人父親當靠山,又從農產跨界水產,才30歲出頭的他,如何說服作風保守的父執輩股東?吳天賜淡然地說:「就是用業績讓大家心服口服。」
宜蘭盛產鯖魚,早期冷凍鯖魚多當成鮪釣船魚餌使用。
有鑑於螃蟹、蝦仁等水產罐頭原料不甚穩定,他說服二哥聯手投資順天漁業,引進有聲納、油壓設備的日式圍網船,在東岸黑潮流域捕撈鯖鰺科魚,「這種圍網船都是靠燈光捕魚、天黑作業,漁船出海後很多事情要聯絡,晚上不太能睡覺,大家不太願意接。」隨著日籍船長退休,他陸續將船賣給台籍船員,自己只負責向固定船家收購漁獲。
吳天賜從日本引進水冷式解凍設備,盡可能減少對魚肉組織的破壞。

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