2019.07.15 11:15 臺北時間

網傳芒果有黑點不能吃? 農委會闢謠

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生活
日前在網路盛傳芒果外觀有黑點就不能吃,農委會出面闢謠。
日前在網路盛傳芒果外觀有黑點就不能吃,農委會出面闢謠。
日前在網路盛傳芒果外觀有黑點就不能吃,指有人吃了有黑點的芒果,身體不適送醫。昨(14日)農委會表示,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,此類病菌並不會感染人體。
台南市農業局農產行銷科長邱季芳表示,黑點是過熟芒果感染炭疽病或黑斑菌的表徵,不影響人體,這是假消息。邱季芳指出,只要把芒果有黑點的部分切掉,不會對人體造成影響,也沒有安全疑慮。
農委會昨也發出澄清稿指出,芒果長黑點的病害主要是炭疽病及黑斑病,分別是受特定種類的病原真菌及細菌危害,這類病菌只感染植物,並不會感染人體。
農委會指出,芒果表面黑斑如果是輕微受損,切除受害部位仍可食用,並沒有安全疑慮。但如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。
台灣大學園藝暨景觀學系副教授吳俊達建議,一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用,如果是玉文、金煌等品種,買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食。若未能即時食用時,應放置於冰箱冷藏保存,維持最佳保鮮狀態,並應儘速食用。
更新時間|2023.09.12 20:30 臺北時間
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