2020.09.29 10:50 臺北時間

萊豬不具食安問題? 蔣萬安、陳時中上演美豬攻防戰

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時事
立法院衛環會第二會期昨(28日)開議,蔣萬安(左)向陳時中(右)丟出多個疑問。
立法院衛環會第二會期昨(28日)開議,蔣萬安(左)向陳時中(右)丟出多個疑問。
立法院衛環會第二會期昨(28日)開議,衛環委員會召委蔣萬安砲火猛烈,向衛福部長陳時中丟出3大疑問,包括食用萊豬的風險評估、為何衛福部不願採納專家建議調降肝的殘留容許量、進口豬都應清楚標示有無含瘦肉精。陳時中則一一回覆,並表示願意提供專家會議紀錄給立法院。
蔣萬安指出,衛福部的書面報告中提及,萊豬風險評估並不具食安問題,但歐盟至今仍對聯合國食品法典委員會(Codex)的萊克多巴胺殘留標準提出質疑,也不願接受,因為實際上Codex所訂的國際標準,只有5個測試樣本,且都是健康成年男性,報告根本看不出萊克多巴胺對婦女、幼童、高風險族群及年長者的影響。
陳時中回應,萊克多巴胺不是致癌物,衛福部訂的殘留量,主要是參考科學文獻與各國標準,而科學研究有侷限性,不可能為了研究萊克多巴胺對孕婦的影響就刻意找孕婦來實驗,台灣就是套用參數來模擬高風險族群在最嚴苛狀況下的影響,因此還是相信Codex提出的報告。
而衛福部日前召開的食品衛生安全與營養諮議會,會議決議應調降肝、腎的殘留容許量,但衛福部卻僅調降腎殘留容許量,質疑為什麼不採納專家學者的建議,要求衛福部公開此次專家學者的會議資料,以了解原因。陳時中說明,從先前成大提出的風險評估中,發現孕婦食用不少內臟,已占每日容許攝取量89%,調降腎的標準值後就降到61%,因此不再調整肝的數值,強調攝取量要看整體而不是個別。至於公開專家會議的紀錄,陳時中則表示,所有去識別化的專家意見,都可以提供給立法院。
「如果只標產地,不標示有無含瘦肉精,民眾怎能清楚選擇?」蔣萬安再丟出疑問,表示進口豬肉不能只標產地,應清楚標示有無含瘦肉精,民眾才能有所選擇,呼籲衛福部比照基因改造食品,清楚標示瘦肉精,陳時中表示,會鼓勵業者這麼做,但仍要考慮可行性與有效性。
更新時間|2023.09.12 20:36 臺北時間
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