2021.08.18 17:42 臺北時間

推廣農曆7月蔬食護眾生 五星飯店與警界齊推素

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生活
靜思書軒營運長蔡青兒(右2)響應推素,與喜來登蔡伯翰(左2)董事長聯手推廣素食。(慈濟基金會提供)
靜思書軒營運長蔡青兒(右2)響應推素,與喜來登蔡伯翰(左2)董事長聯手推廣素食。(慈濟基金會提供)
農曆7月在佛教視為「吉祥月」,慈濟基金會推廣以蔬食生活環保護大地眾生,五星級喜來登飯店也響應製作精緻蔬食餐盒,經由飯店內的靜思書軒團隊合作後,8月18日近中午,近600個蔬食便當送往警政署,象徵慈悲善念的匯聚拓展各警局,也共同祈福台灣蔬食防疫,共度疫情關卡。
慈濟「慈警會」表示,這次總計570個蔬食餐盒,出自五星級的喜來登大飯店主廚之手,轉介送到警政署,喜來登表示,將從8月到10月分固定供應蔬食餐盒給警政署。慈濟基金會也呼籲疫情期間茹素護生,靜思書軒營運長蔡青兒與喜來登董事長蔡伯翰聯手推廣素食,喜來登不僅每天有不同菜色的外帶素餐盒,也有美味的素披薩,提供素食者更佳的選擇。蔡伯翰表示,疫情期間餐飲改外帶,因考量到素食人口其實很多,所以也提供外帶餐素食這部分。
喜來登表示,素食配菜主要考慮盡量用天然食材,不用加工食品,在操作上要和葷素分開調理。今日餐盒用南瓜、彩椒配色,力求色香味俱全,雖然一下子要備500個素餐盒,必須增加人力調度,但大家都做得很歡喜。
負責點交發餐的交通組警務楊富閎,本身是茹素30年的佛教徒,他表示現在社會風氣使大眾意識到食安問題,也瞭解到要愛護地球,他除了時時鼓勵大家吃素,也肯定慈濟長期推素,早有淺移默化的力量,這次再加上喜來登共襄盛舉,效果倍增,「吃素是一股善的力量,減少共業,台灣是很有福報的」。
更新時間|2023.09.12 20:39 臺北時間
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