【民歌餐廳登米其林番外篇】店名在網路爆紅 與航運股時事神呼應 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳專訪

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咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳今年7月因店名呼應股民心聲,一夕爆紅,8月又上榜米其林必比登,開店19年,總算知名度大開。。
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳今年7月因店名呼應股民心聲,一夕爆紅,8月又上榜米其林必比登,開店19年,總算知名度大開。。
今年8月首度上榜米其林必比登的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」,不僅是唯一的原住民料理,更是台灣少數僅存的民歌餐廳之一。但餐廳其實早在7月就於網路上爆紅,只因店名正好呼應被航運股套牢的股民心聲,除此之外,老闆邱金明也道出另一個深層含意。
乍聽店名咕嚕咕嚕,我先想到喝水聲,開店19年的邱金明告訴我取名原因:「其實平地人早期說咕嚕咕嚕,是形容原住民的意思,因為以前我們講母語,他們聽不懂,就會『咕嚕咕嚕』這樣。」他無奈地笑,彷彿已經麻痺,馬上又恢復樂觀幽默的天性:「以前會覺得有一點點貶意,但不會到不舒服,我們也不會太在意啦,這個名字也很好記啊,餓了、渴了的聲音都是咕嚕咕嚕,ok呀。」
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳是台灣少數僅存的民歌餐廳之一,老闆邱金明炒完菜也會親自上陣自彈自唱。
沒想到「咕嚕咕嚕」這個名字,今年7月在網路爆紅。今年台股貨櫃三雄受惠航運景氣,股價飆升,吸引股民投資,但三雄7月份股價跌幅卻超過30%,讓航海王全被套牢,網友紛紛在網路搞笑留言「咕嚕咕嚕」,代表沉船溺水,邱金明雖認為紅得莫名其妙,但也覺得有趣,更別提上榜必比登後,許多人慕名而去。
邱金明身為排灣族人,店內裝飾也以漂流木裝飾,充滿自然風。
全台因疫情陷入三級警戒時,邱金明一度思考是否要轉手餐廳,幸好他總算盼到苦盡甘來的及時雨。

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