2021.10.20 07:58 臺北時間

【新竹光臨藝術節】火車站人氣景點美食大特搜

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【新竹光臨藝術節】火車站人氣景點美食大特搜
好豆味冰沙豆花1981年創始於新竹縣北埔鄉,現在到東門圓環開店,方便饕客隨時享用。傳承逾30年的傳統豆花,店家使用加拿大無基因改造黃豆,並堅持每日手工製作,做出來的豆花充滿濃郁的黃豆香,每碗價格不超過50元,便宜、料好實在又大碗。

真材實料 好豆味冰沙豆花

好豆味冰沙豆花

  • 地址:新竹市東區勝利路6號
  • 電話: 03-523-2860
  • 營業時間: 11:30~21:30
加薑汁或糖水 滋味各有千秋
餐點主要是豆花系列跟甜湯,主打薑汁冰沙、糖水冰沙跟豆漿冰沙。首次來到店內,老闆推薦一定要先品嘗招牌豆花,傳統豆花加入綠豆、薏仁、花生、珍珠、芋圓,加上糖水,最後放上薑汁冰沙、糖水冰沙。糖水冰沙有黑糖甜香味,吃起來甜而不膩。薑汁冰沙在冰涼中帶著老薑微微的辣味,口感超特別。不敢吃薑的人,可考慮換成糖水和豆漿冰沙,豆漿冰沙放入嘴裡有如牛奶冰沙的口感,滋味也不錯。
不想吃冰沙的人,店家推薦嘗試綜合丸子豆花加入珍珠、湯圓、芋圓,加上冷糖水,一樣消暑清涼。另外還有一種特殊吃法,就在豆花或甜湯中加入豆漿,豆香味更加十足。若想來碗熱熱的豆花,可以選擇加熱薑汁、熱糖水,或者兩個混搭在一起,都是不錯的選擇。
簡約的店面內藏不簡單的傳統豆花。

紮實甜Q 雙星甜不辣

開店超過30年的雙星甜不辣, 是許多新竹學子的共同回憶,最大的特色就是只賣甜不辣。利用魚漿製成的甜不辣,口感紮實有咬勁,其中圓扁狀的甜不辣在北部地區比較少見,加上竹輪、魚丸、餛飩餃、白蘿蔔,特別是白蘿蔔煮得很通透,一口咬下,可以吃到蘿蔔自然甜味。

雙星甜不辣

  • 地址:新竹市東區大同路42號
  • 電話: 03-524-3863
  • 營業時間: 11:30~22:30
店家自製醬料 加高湯更美味
這裡醬料是店家自製的,以味噌為基底調配出來的醬料,可以說是甜不辣好吃的靈魂。如果喜歡吃辣,別錯過店家自製的生辣椒醬。在品嘗完餐點後,記得請老闆加高湯,與碗底醬料充分攪拌之後,喝起來別有一般滋味。
自製的甜不辣口感紮實,白蘿蔔吃得出本身甜味。
老店創立30多年,只賣甜不辣。
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更新時間|2023.09.12 20:40 臺北時間
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