張喬西從小在外公、媽媽教導下學唱歌，外公教她演繹江蕙、詹雅雯等人的台語歌，媽媽則教唱黃梅調，小時候學唱江蕙的〈月落〉，不只要有技巧、肺活量也要很足，讓她直呼太難唱，更練習到哭，媽媽則告誡她：「如果要變得很厲害，就要努力學習求進步。」
失戀淘汰 雙重打擊
國中時，張喬西迷上R&B曲風，小賈斯汀、席琳娜戈梅茲的歌，她倒背如流，更視亞莉安娜（Ariana Grande）為偶像，收藏了她的每一張專輯；一提到偶像，張喬西眼睛都亮了，她盛讚亞莉安娜的歌聲乾淨又清亮，讓她崇拜不已。
高中時，因為中國大陸綜藝節目《我是歌手》，張喬西聽到了鄧紫棋、袁婭維、方大同及陶喆的歌，除了R&B曲風，也對Soul、Jazz有了興趣，開始學習轉音等技巧，她說：「我天天在浴室裡唱歌，一唱就兩個小時，後來出門遇到鄰居，還被揶揄『妹妹，最近練歌練很勤喔！』我當時真的超尷尬的。」
之後張喬西參加《聲林之王》第一季比賽，因為錄影時間太晚，沒有車可以搭回家，只好在攝影棚大廳找個角落睡覺，卻因此著涼感冒，讓她隔天參加比賽，因嗓音不佳而遭淘汰。她認了當時正談戀愛，不過卻在同一時間被淘汰又遭分手，讓她感受到雙重打擊，她說：「那時候就是很自責。」
熬到出片 瘋狂瘦身
從節目淘汰後，張喬西被Summer簽進喜鵲娛樂旗下，成為蕭敬騰師妹，之後她考上了台師大表演藝術科系，更精進唱歌、跳舞，同時也在等待發片機會，她說：「等待是煎熬的，雖然我還在念書，但希望快點推出作品。」邊念書邊等待，她感受到時間慢慢流逝卻毫無作為，並透露每次回家，親戚們跟朋友都會一直追問「何時發片？」讓她壓力很大。
張喬西這一等就是5年，才終於開始收歌籌備作品，同時間也展開女明星瘦身計畫，為了上鏡好看，靠著跑步減肥，還得忌口少吃，每到半夜就覺得肚子餓，卻又怕進食毀了健身計畫，只能不停地催眠自己「現在是女明星的胃」。雖然瘦身成功，她對自己的上半身仍不夠滿意，拍照時更頻頻遮手臂，她說：「再給我一點時間，我一定會更好看。」
女明星級胃袋 張喬西
- 生日： 2002年2月19日（22歲）
- 身高／體重： 165公分／51公斤
- 學歷：台師大表演藝術
- 專長：唱歌、跳舞
- 樂器：鋼琴、吉他、爵士鼓
- 擅長曲風： POP、抒情、R&B、POP Rock
- 作品：個人專輯《明星》
場地提供：萬秀洗濯實驗室 Want Show Laundry Lab
