「宗保」張再興與「阿慶」鄭人碩都曾在《角頭》系列電影中出現，並因《角頭2：王者再起》《角頭-浪流連》分別入圍金馬獎最佳新演員、最佳男主角，此次《角頭-大橋頭》的時間序來到《角頭》系列電影的起點，揭開他們為何加入高捷、王識賢領軍的「北館」原因。
其實「土狗幫」稱不上幫派，施名帥與張再興、鄭人碩等只是成天廝混在一起的地方小混混。影片開頭張再興、鄭人碩開心迎接有如大哥般的施名帥出獄，施名帥原想安分過日子，但因弟弟唐振剛買了房子、準備結婚，於是想賺錢幫忙，也因此和幫派接觸。
片中三人有如兄弟，但做事處處不順，還遭黑道報復推入土坑、渾身是土出來，有一場他們把身上衣物丟入自助洗衣機清洗的戲，最能反映他們的性格與情境。鏡頭前只見三人打赤膊、穿著內褲，對於倒楣的經歷各有不同反應。
導演姜瑞智透露：本來劇本有一些設計他們吵架或埋怨的對白，但到現場他跟另一位導演姚宏易都覺得，最好是「無聲勝有聲」。後來畫面中的三人，帶頭的施名帥一直坐著抽菸不動、鄭人碩浮躁地走來走去、張再興則因為冷乾脆偷別人沒烘乾的衣服穿上。三個人都很悶，並在一場戲裡表現他們的個性。
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