柯宥希2009年以校園愛情故事《Lovely無所不在》在少女漫畫月刊《甜芯》出道，結合隔代教養的祖孫情受讀者喜愛；2011年推出第二部作品《許個願吧！大喜》，描述不良少年與臥病少女的愛情故事，探討校園霸凌與家庭關係，五集單行本累積銷量逾10萬冊，獲第五屆日本國際漫畫獎優秀賞，已授權中國大陸製作公司改編電視劇。
「《許個願吧！大喜》原本只是上、下兩集的小品，沒想到開始連載後就登上人氣榜第一，因此加長篇幅，最後共推出5集單行本，讓我有機會可以深入描繪更多角色的故事。」柯宥希說。
2015年連載至今的《有何不可》則從BL短篇發展而來，描述女孩愛上哥哥的男性好友，對方卻喜歡自己哥哥的揪心故事，細膩刻劃少女的徬徨並觸及性向認同議題，目前售出印尼文、韓文、簡體中文、英文、泰文、西班牙文、德文、法文八種語言版權。
柯宥希解釋，原本的《有何不可》短篇描述男孩單戀的故事，充滿遺憾與心疼，「我後來覺得應該要給男主角幸福，所以在《許個願吧！大喜》結束連載後開始發展長篇，並加入女主角『妮妮』，以符合少女漫畫的調性。」
特別的是，近年柯宥希受出版社邀請繪製的《小丑醫生》《指縫中的太陽》，結合少女漫畫的甜美畫風與嚴肅的醫療照護、性侵議題，緩和故事的沉重與悲傷，吸引更多人關注社會議題。台灣漫畫基地產業經理張曉彤認為，柯宥希在傳統的少女漫畫環境下養成，仍勇於突破帶給讀者新的刺激，相當可貴。
張曉彤分析，女性是少女漫畫消費主力，隨著題材多元化，有越來越多男性讀者，除了促進兩性觀點交流，還能拓展市場。柯宥希則分享，有一天她30多歲的弟弟忽然開始閱讀少女漫畫，原因是想找回初戀的感覺。「少女漫畫充滿夢幻和美好，能帶來純真的感動。」
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