美食

去年新北市中和區巷弄裡一間小小的拉麵店低調開幕，即使只賣晚間時段、小得只能坐5位客人，沒有做任何行銷、打任何廣告的情況下，每天仍是大排長龍，因為擁有拉麵魂的客人都知道，這是台灣第一家「水雞系拉麵店」。今年老闆嘗試在大安區展開新的店面，多了一點座位數，每天仍然有大批饕客排隊等著品嘗，這回我們就深入「拉麵らぁ麺魚堺」大安店一探究竟。

「這裡是在賣魚嗎？」路人和我有同樣疑問，耳邊傳來日文的漁市場叫賣聲，和我在東京豐洲漁市場聽見的如出一轍，但這裡不賣海鮮，賣的是沉浸式的拉麵體驗。

台灣的美食享譽國際，讓許多曾經品嘗過的外國友人，難以忘懷。不過，近日有網友看日本漫畫時發現，漫畫中的角色嫌棄台菜難吃，例如「味道整體偏、有像中藥的味道 、飯爆幹難吃」等，讓網友看了出戲說：「台灣料理怎麼了嗎？」

日本京都四条排隊名店「京都御握丸 ONIMARU」，曾在當地創下月銷售75,000顆飯丸的驚人紀錄，海外首店近日於台北正式開幕！飯丸工匠職人每日以日本直送的嚴選米飯、海苔各種食材，新鮮現做超過20多種口味的飯丸，也讓四平陽光商圈的上班族多了早午餐的新選擇。

位於台北捷運中正紀念堂站3號出口旁的「R8 METRO BAR輕食吧」，原先是北捷的工務所用地，閒置多年後，終於在擅長國際藝術策展與餐飲空間經營的時藝多媒體巧手打造下，匯集提供多種精釀啤酒與下酒小食的「金色三麥」、主打韓式炸雞與小吃的「樂雞」，以及供應美式漢堡的「Hot LA Food美墨餐酒吧」，搖身變成羅斯福路與金華街口最潮流的半戶外餐飲空間。

位於台北市西門町經營近50年的「金軒排骨」，已擁有不少死忠顧客，不過近日傳出該店頂讓的消息，消息在臉書上曝光後，引起許多網友熱議。對此，老闆娘證實確實要頂讓，因老闆拚了50多年，現在已經70多歲想好好退休了。

台灣最漫長的季節到來，又是各款冰品出頭的的時候了。永和樂華夜市有家冰店，裝潢不走文青、網美風，仍因食材天然、新鮮，開業至今超過十個年頭依舊常常大排長龍。

近日一位擁有6000多名粉絲的部落客前往桃園一家鵝肉店購買午餐。他在取款後返回店家，發現店家已經替他挑選好菜餚並打包完成。他當場怒不可遏，要求退錢並取消訂單，甚至在該店的Google地圖評論中留下1星負評，揚言要讓店家倒閉。消息曝光後，反而引起眾多網友抨擊他的行為，認為他根本是奧客。

韓團TEENTOP成員Niel今（15日）將在台北舉辦首次個人演唱會，昨風塵僕僕抵台後，即接受台灣媒體的訪問，Niel大方爆雷今晚演唱會嘉賓是同團成員Ricky，雖然個人活動比較自由自在，但成員不在身邊也會感到沒有人可以依靠，有Ricky作伴讓他很安心；當被問到有沒向成員說過「我愛你」，Niel一臉不好意思地說：「我們從小一路認識到現在，別說『我愛你』，連稱讚的話也很少講。」

創立於2005年的「ST. Ali」堪稱澳洲精品咖啡的始祖，也是全球50間最佳咖啡店的常勝軍，即日起ST. Ali來台快閃，登陸大巨蛋「TOK盡興食光」十天，台籍咖啡師 Alex Wang帶著品牌最受歡迎的配方豆前來演繹多款特調咖啡，店內也祭出專屬鹹、甜餐點，讓咖啡迷們可以親身體驗澳式咖啡與亞洲風味餐的驚喜組合！

台北又有日本高級天婦羅餐廳加入戰場，是由橘焱胡同集團從日本靜岡引進的「天婦羅杉村」，正式進駐台北萬豪酒店2樓。日本社長杉村裕史不藏私，要把累積40年的手藝傳給台灣主廚陳威翰，讓客人嘗到江戶前天婦羅的正宗滋味。

台灣有些食物料理後看起來、聞起來都有點可怕，不過像是皮蛋、臭豆腐料理後都能呈現很美味的狀態。近日有位人妻在臉書社團po文，提到自己雖然是台南媳婦，但是看到桌子上放著一盤黑黑的料理，「還是會被嚇到」。有不少饕客看見這道料理都感到興奮，還有人留言直呼「可遇不可求的美味」。