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工欲善其事，必先利其器，這句我們從小耳熟能詳的話，其實對應到生活中，更能體認古語的含義。每日三餐的進食時間，也許你早已熟悉到麻痺，不過，換上一套不同的餐盤，會讓你的用餐時刻充滿美好心情，帶來全新的不同心靈感受。喬治傑生（GEORG JENSEN）全新推出的HENNING KOPPEL系列藍彩白瓷餐器以水彩筆觸築構出別出心裁的食事風景，讓你嚐入的每一口，都能和美與藝術結合。

來一場寫意的食事風景吧　喬治傑生用水彩筆觸入餐盤

聽說曼谷有個外國主廚都愛逛的菜市場，好奇查了一下，才知道這個「Or Tor Kor Market」就位在鼎鼎大名的恰都恰批發市場旁邊，不同的是，他們天天都有營業，到市場走一遭，不但可以享用各種泰式小吃，連伴手禮都可一站買齊。

【曼谷尋食5】外國主廚最愛逛的菜市場「Or Tor Kor Market」　小吃與伴手禮一站滿足

「和洋日本料理」是因著日料廚藝老師林國鈞的使命感而開，「因為台灣人很愛吃日料，但是壽司或拉麵只是一種類型，無法完整體現和食的多元性。」隨著學生們敲碗許願，林國鈞教學魂大爆發，終於打造結合餐廳、課程和工作室的空間，端出帶有季節感的無菜單日式料理。

【南台灣冒險主廚新開店2】 滿到年底的「和洋日本料理」　結合餐廳、和食教室和工作室多元功能

選物達人日野明子今年再度帶著5位作家作品，來台舉辦《器之手帖台北展》，事先了解台灣飲食喜好後，帶來許多可盛裝湯汁的缽碗。展覽開始前，我們找了一天下午和她聊聊，究竟和式器皿加台菜，怎麼搭才好？

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器皿

來一場寫意的食事風景吧 喬治傑生用水彩筆觸入餐盤

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