麵包

蔥花麵包和肉鬆麵包雖然美味，但隱藏的健康危機不容小覷。家醫科醫師魏士航指出，這些麵包的成分和糕點更相似，添加的糖、油和人工添加物較多。長期食用可能導致血糖不穩定、血管硬化，甚至增加慢性病風險，建議適量享用。

睽違5年，日本傳奇歌姬倉木麻衣將於2025年2月15日及16日再度來台，在Zepp New Taipei舉行「2025倉木麻衣25週年LIVE PROJECT Be alright! ASIA TOUR IN TAIPEI」演唱會。對台灣有著滿滿回憶的倉木麻衣表示：「我非常期待與大家成為一體，已經迫不及待想再次感受台灣粉絲的熱情與支持。」

肉桂，是個香氣四溢的極端存在，愛的人很愛，不愛的避之唯恐不及。多年前就已將「肉桂捲シナモンロール製作所」收進必吃口袋名單，它先在網路上爆紅，接著2022年在台北市內湖開設實體店面，如今終於能咬上一口期盼已久的鬆軟滋味。

台灣紅烏龍茶正席捲全球！歷經多年研發，台東紅烏龍成功在國際舞台發光，不僅於日前在義大利威尼斯舉辦的「茶香威尼斯」活動中大放異彩，更與義大利千年玻璃工藝結合，創造出獨特的飲茶體驗。現在不必飛到義大利，也能品嘗到這股國際風潮。世界麵包冠軍陳耀訓將紅烏龍的獨特風味融入烘焙中，推出令人驚豔的「紅烏龍義式麵包棒」與「紅烏龍水果耶誕麵包」，讓台灣民眾在自家門口就能享受揚名國際的茶香滋味。

走在中環的街頭，常見人們手提亮橘色的紙袋，裡面裝的可不是愛馬仕，而是近期在烘焙界爆紅的「Vission Bakery」。這家新開的烘焙坊與大坑的餅乾專賣店「Cookie Vission」由同一位老闆經營，提供超過30款酥皮麵包與甜品。有想吃的鎖定目標建議提早前往排隊，暢銷口味提早賣完就嘗不到了！

老式茶餐廳是香港文化的重要縮影。創立於1967年的「祥香茶餐廳」，與「卓記正宗粥品」「新中華飯店」並稱為「西環三寶」。時光飛逝，老照片裡，原址中的西環三寶已成追憶。祥香前傳完結，在灣仔道以「祥香園」續寫篇章，懷舊風格結合新潮元素，開啟茶餐廳新世代。

好市多麵包CP值高，但份量大常讓人不知所措。別擔心！官方教你聰明保存法，切片後分層冷凍，或整條包好冷凍，都能保存約15天。想吃時取出回烤，噴點水口感更佳。但想吃剛出爐的口感的話，「神腦國際」更加碼分享大同電鍋復熱祕訣，讓你隨時都能享用熱騰騰、口感鬆軟的麵包。

台北老牌麵包店「全統西點麵包」除了延續許多人的記憶，今年更發展出新氣象，由二代主廚陳星緯（Allen）打造出最新力作「Brillante pâtisserie 星忱甜點」，從常溫、冷藏法式點心到法式冰淇淋，將Allen 8年的旅法結晶一一呈現。

人氣甜點店「深夜裡的法國手工甜點」籌備一年，推出全新品牌「森夜Bread & Coffee」。主打所有麵包、甜點、餅乾，全部使用法國頂級奶油「ÉCHIRÉ」（艾許）製作，突顯榛果香氣，但價格卻很親民好入手，8月20日起試營運。

台中草悟道廣場出現新面孔，在台灣深耕16年的地中海料理「TOASTERiA CAFE」主廚Tomer，正式開設全新耶路撒冷比薩專賣店「Pizza Hamsa」，將耶路撒冷豐富而多樣的廚房特色與家鄉情懷，帶給熱愛美食的台灣人。

在台灣製作甜點或鹹食所運用到的芋頭，大多是檳榔心芋，但在這塊土地上，其實還有許多罕見的芋頭品種。以麵包閱讀世界為信念的吳寶春師傅，近期帶著團隊走進部落、離島，挖掘幾乎要消失的西拉雅芋，蘭嶼芋和小山芋，並把它們融入到7款台式麵包中，讓更多人能嘗到截然不同的芋頭口感與氣味。

人氣義大利麵品牌「PASTAIO」以匠人製作新鮮手工義大利麵收買饕客味蕾，為了迎接夏日到來，PASTAIO內湖店打造全新甜美桃紅色冰淇淋車，以國、內外優質食材加碼特色創意，推出8種口味的義式冰淇淋gelato，品嘗完手工義大利麵後，還能接力來支沁涼冰品超幸福！