肉米蝦

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【呷好過年】3小時炭燒燜燉 阿美飯店砂鍋鴨滑潤甜嫩
美食旅遊
【呷好過年】3小時炭燒燜燉 阿美飯店砂鍋鴨滑潤甜嫩
2017.01.10 11:30
老台南市區巷弄狹窄,阿美飯店第二代老闆蔡坤益領著我們走過馬路、鑽進民權路老巷弄裡,走進約莫4~5人並肩寬度的窄巷內,食物的香氣領著我們一路向前,接著我們看到老房牆邊,有50隻鑄鐵鍋排成上下兩排在燒得火紅的炭火上滾著鍋裡湯汁,空間裡瀰漫著乾金針花及蔥油香氣 ,暖香迷人。