熱量

提到日本酒，清酒最夯，日本釀造的威士忌、琴酒也相繼崛起；不過回溯到更早之前，燒酎在16世紀就「低調」盛行於日本至今，台中日式燒酎專賣店「有真酒舖」老闆Bruce勸人入坑的方式直接又有效：「燒酎糖分、熱量都偏低，正好適合喜歡喝酒又怕胖的人。」

許多民眾對於減肥期間是否應選擇甜度較低的水果感到疑惑，擔心甜度較高的水果會導致越減越肥。減重醫師蕭捷健表示，水果的熱量取決於種類，甜度並不會明顯影響熱量。因此，如果想要享用水果，可以選擇自己喜歡的甜度。若想攝取更健康的水果，則可以優先選擇升糖指數較低的水果。

端午節快到了，「粽子」是端午節最應景的食物，無論是傳統肉粽（北部、南部）、豆沙粽，還是創新的海鮮粽、養生粽，都讓人垂涎欲滴。國民健康署提醒，除了腸胃道的消化負擔外，熱量也是要考量的因素之一，舉例來說，一顆200公克的肉粽熱量就約達500-600大卡，若以60公斤者為例，需要划2.9小時龍舟，或是慢跑1.2小時才能消耗。因此國健署提出3大攻略「分食、少醬、多動」，讓民眾輕鬆過端午、健康不放「粽」！

珍珠奶茶被譽為國民飲料，常常街頭可見人手一杯，但內含的高糖、高熱量問題，因此常被警告少喝微妙。然而，營養師高敏敏則指出添加的配料中，珍珠的熱量並非最高，最恐怖的高熱量隱形殺手其實是奶蓋。

腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物，醫師便提醒，5種類高熱量的包餡食物要當心，高油脂又高澱粉，包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名，小心染上慢性腎衰竭。

「 豆腐減肥法」風靡一時，很多人靠著這個方法甩掉好幾公斤，甚至不乏女星也是愛用者，中醫師宋宛蓁指出，黃豆中含有高達34%至40%的蛋白質，這是所有植物性食物中最豐富的，因此在選擇減肥食材時，建議優先選用板豆腐和凍豆腐。而相對而言，百頁豆腐的熱量較高，因其在製作過程中添加了更多的油脂和澱粉，因此被視為「熱量大魔王」。此外，她也提到了4種「容易讓人誤會的豆腐」，不建議經常食用。

端午節即將來臨，如何健康減重放粽吃？中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示，平均一顆肉粽的熱量高達500～600 大卡，吃下一顆粽子的熱量相當於吃下2碗白飯，熱量相當可觀。

許多人常常遇到嘴饞想吃零食又怕胖的困擾，近日有醫師指出，相對於其他辦公室零食，海苔是更健康的選擇。黃文龍醫師在臉書上表示，海苔不但低熱量，還含有豐富的微量營養素，不易發胖且能補充鈣質，對牙齒和肌膚有益。然而，他也提醒消費者，要選擇無調味或薄鹽海苔，以避免攝入過多的添加物。

隨著體態、健康意識抬頭，人們注重身體儀態，而減肥方式百百種，除了168斷食外，也有不少人為了身材不吃主食澱粉，不過知名營養師高敏敏表示，事實上白飯與糙米飯熱量差不多，僅差在營養價值，所以推薦大家多吃糙米、五穀米，並加碼分享3招祕訣，讓愛吃飯的人可以吃得更健康。

想好除夕團圓飯要吃什麼了嗎？除了親自下廚，許多人會選擇外帶年菜，在家也能吃到餐廳招牌好菜。不過外帶年菜吃得健康也有小撇步，國民健康署提供4大祕訣，讓民眾吃得豐盛體重也不會直線上升。

農曆新年期間，大家除了會吃一堆年菜以外，桌上還不時會出現許多餅乾、糖果等零食，讓不少人的體重、腰圍直線上升。營養師Ricky日前在LINE官方帳號中，親自傳授6招小撇步，教大家如何在過年期間輕鬆減脂。

這些年國內吹起養生風潮，許多人不只開始健身，連飲食也相當講究，但農曆過年，幾道必吃的菜色、點心錯過就得等明年，忌口習慣勢必破功。專家們特別替大家整理出各項春節年菜的熱量排行，並傳授多項撇步，讓民眾不用克制也能好好享「瘦」大魚大肉。