財經理財【追夢賽車手之一】當年日本飆速冠軍 為何堅持改賣自製拉麵
2017.10.12 10:51
來自日本山形縣米澤市的齊藤尚隆，原是賽車手，轉行後往返台日工作，承接台灣下水道探測工作多年。2年前他決定到台灣實現人生第二夢想—把故鄉山形美味帶進台灣，雖然在台北市松山饒河夜市外圍開設拉麵店失敗，卻不屈不撓，轉進中山區開居酒屋兼賣拉麵，別人笑他傻，他卻說，因為太喜歡台灣，一定要把家鄉味帶到台灣。
【追夢賽車手之二】他徒步台灣日本 可繞地球一圈半
2017.10.12 10:50
熱愛運動曾讓齊藤尚隆他付出代價，一度因為練習乒乓球而受傷，至今腰部還有手術後留下的5根鋼釘，但即使現在已經56歲，他依然步伐快、動作也快，朋友搭上他的車，常常覺得他像在開賽車，不過他總是強調：「快，但很穩。」
【追夢賽車手之三】米澤火繩槍文化 植入台灣拉麵居酒店
2017.10.12 10:50
目前店內主廚為台灣廚師，齊藤尚隆說：「這位台灣主廚是日本朋友介紹給我，過去他跟著日本師傅學藝，能夠把各種日本料理做得很道地，對進來喝酒的客人而言，他的串燒、涼拌、煮物都很有日本味。」 也因此，齊藤尚隆經常將店務放手給廚師看顧，自己則放心當起空中飛人，往返台日之間。
