美食旅遊【話題私廚4】南台灣的沐創作季節料理 一頓飯時間完成味覺環島旅程
2022.01.02 08:57
預約制餐廳「沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine」創辦人兼主廚楊彥希，在約訪連絡期間，電話那端有時忙著在食品展上選用高雄食材演繹料理，有時在龍膽石斑的故鄉屏東枋寮新龍社區裡舉辦外燴。他和太太許馨月（Moon）組成一支經常在產地趴趴走的料理團隊，同時，他們也是高雄預約制餐廳的始祖。
【三滴淚蛋餃番外篇】刁嘴只用好材料調出好味道 量販超市爭相拿他的貨導客
2021.02.05 05:58
所謂吃要三代，張家過去是南門市場的望族，張瑞南從小吃好，養出刁鑽口味與敏銳味蕾，他笑說，在還不流行松阪豬時，家中煮鹹粥、滷肉飯，都把這塊最好吃的肉留起來自己吃。
承諾「班班有豆奶」變本學期每人1瓶 林姿妙回應了
2020.12.23 16:57
宜蘭縣政府與在地小農合作，用當地種植的大豆做成豆奶，將首批豆奶發送給中小學生，還打出「班班有豆奶」口號，但卻只在本學期發1瓶豆奶給每位學童，遭疑「好大喜功」；對此，縣長林姿妙表示，這只是試辦，若反應好會再向中央爭取經費續辦。
【裴社長廚房手記78】嫩煎鴨胸 善用台灣好食材
2020.11.15 05:57
上回買了宜蘭的鴨胸肉一直忘了處理，今天要做菜，打開冷凍櫃尋找靈感，一眼看到它，好吧！這個不難處理，又不是高價食材，值得介紹給朋友。就來一道嫩煎鴨胸吧！
大稻埕老宅咖啡館「COFE」換季了 秋涼來一碗濃郁花椒瑪莎拉咖哩
2020.11.08 08:30
對台灣食材著墨研究甚深的顧瑋，催生出將台灣精品咖啡及台灣茶的深邃風味，打造成可以吃的咖啡「COFE bar」和可以吃的茶「COTE」，她更為其打造一個舞台，即是座落於大稻埕的咖啡館「COFE喫茶・喫咖啡」。
補習班供餐比照中小學標準 限用國產肉禁美豬
2020.10.05 16:58
因應明年進口含萊克多巴胺的美豬，教育部日前宣布中小學團膳禁用美豬，也補助各校使用3章1Q國產食材，但外界對於補習班供餐仍有疑慮，教育部長潘文忠今（5日）表示，補習班供膳比照中小學及幼兒園標準，一律只能使用國產肉品。
