風流小館

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Dana回巢開張老屋私廚 D粉湧來品嘗溫潤菜色
美食旅遊
Dana回巢開張老屋私廚 D粉湧來品嘗溫潤菜色
2019.12.02 10:57
前年結束餐廳「風流小館」的主廚游育甄(Dana),繞了中國大陸、日本和台灣幾趟,終於回家落腳台北老城區開了私廚「涼州游嚴行 D-place」。有天她喊我「約朋友一起來吃飯啊」,我找來了這棟在舊巷裡鋪有洗石子地板的老磚房,她的夥伴嚴慶昭(饅頭)來開門,老屋裡開了天井,秋陽灑落下來,Dana正在幽邃閃爍的光影裡備餐。
【料理設計人Dana】友人的溫暖相聚 煮了滿桌的思念
美食旅遊
【料理設計人Dana】友人的溫暖相聚 煮了滿桌的思念
2017.12.14 13:30
吃飯聚餐,除了約在餐廳、私廚或是自己下廚,我們還有什麼用餐的選擇權?這一次,我們紀錄了三位料理設計人,他們是移動的風格廚房,上山下海為人烹飪;也是料理設計師,賦與食物故事情節,邀人們以舌尖探索滋味,也接收好好吃飯帶來的療癒能量。