財經理財【肉界老先覺番外篇】蒙古烤肉怎麼拿 達人：七分滿最剛好
2018.03.22 15:58
排隊拿肉、添醬料，是吃過蒙古烤肉的人都有的共同經驗。但用餐巔峰時間總是大排長龍，因此不少人都一次「拿好拿滿」，以減少排隊次數。但有37年烤肉經驗的唐宮員工黃師傅卻說，千萬不要怕排隊而貪心。
【肉界老先覺一】佃農之子翻身 送肉小弟創唐宮
2018.03.22 12:45
一窩蜂風潮退去後，蒙古烤肉餐廳越來越少，有42年歷史的唐宮卻始終生意興隆，假日一位難求。
【肉界老先覺二】同址倒過一堆店 他卻挑在此起家
2018.03.22 10:59
他自嘲年輕時的心臟比較強壯，拿到爛牌也當成好牌來打，「我們進去前，飯店十樓那個點每年都要換3、4個老闆，換做是現在，應該會很『剉』。」
【肉界老先覺三】蒙古烤肉熱退燒 他為何存活下來
2018.03.22 10:59
1980年後期，蒙古烤肉風潮越見興盛，台北市類似餐廳一家家開，一時多達3、40間。陳詠富說：「台灣餐飲流行一窩蜂，但生意想做長遠，根本還是在品質。」
【肉界老先覺四】海外展店踢鐵板 他繳學費認清2關鍵
2018.03.22 10:59
經過一番商場廝殺，蒙古烤肉熱潮慢慢消退，店一家家收，但唐宮不僅不受影響，還在1990年左右前往德國和澳洲開設分店，同時有日本眾議員吃後愛上，特地購買技術返日自行開業。
【肉界老先覺五】合夥生意難做？他們這樣互挺30多年
2018.03.22 10:59
這些年，唐宮雖以保守之姿低調經營，仍被公認是台北生意最好的蒙古烤肉餐廳，每到假日定是座無虛席。陳詠富說：「日子過得真快，我都已經過了70歲。」他感慨合夥多年的老戰友汪茂村走得早，「他比我小2歲，誰知5年前先走一步，走時還不到70呢。」
