吳蘇英
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![【台灣老店】一星女將的美麗與哀愁 大三元酒樓](/images-next/loading.gif)
財經理財
【台灣老店】一星女將的美麗與哀愁 大三元酒樓
海鮮粵菜起家的大三元酒樓,創立於1970年,創辦人吳蘇英治軍嚴謹,員工私下稱她為「慈禧太后」,與吳家么子吳朝政青梅竹馬的邱靜惠,未過門就來幫忙。因母親溺愛、吳朝政玩心重,餐廳不得不傳媳,邱靜惠力拚撐家,夫妻漸行漸遠,也錯過陪伴孩子成長,為彌補親子關係,她砸億元力挺兒女事業。
![【用青春摘一星番外篇】犧牲自己的幸福快樂 周遊想拍她的戲劇人生](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星番外篇】犧牲自己的幸福快樂 周遊想拍她的戲劇人生
「大概是受訓練,所以客人說『妳有像婆婆』,我自己都不知道!」摘下米其林一星的大三元酒樓第二代負責人邱靜惠,從餐廳試營運就加入,溫良恭儉讓的好媳婦性格,讓她凡事總先替他人著想,侍奉婆婆、包容先生、照顧員工,不惜犧牲自己的幸福快樂…戲劇化人生讓身邊一票姊妹淘好不心疼,資深製作人周遊甚至想翻拍成連續劇。
![【用青春摘一星】慈禧太后婆婆管教嚴 睡覺不鎖門](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星】慈禧太后婆婆管教嚴 睡覺不鎖門
當時,許多銀行總行設在衡陽路,加上鄰近中山堂、總統府等政府機關,不乏達官商賈前來用餐,大三元酒樓搏得「金融餐廳」稱號,還曾多次於國民大會期間,受邀至陽明山國際飯店辦外燴。
![【用青春摘一星】應酬客人醉倒 自責錯過兒女童年](/images-next/loading.gif)
財經理財
【用青春摘一星】應酬客人醉倒 自責錯過兒女童年
邱靜惠3個孩子出生後,滿月就託娘家照顧,她隨即投入餐廳工作,有時禁不住思念,趁打烊偷跑回娘家探視,一旦被婆婆發現,總換來一頓「囡仔有人顧就好,生意卡要緊」的責備,孩子的童年成長她幾乎不曾參與,親子關係疏離。
![【用青春摘一星】獨缺他的祝福 女強人摘星卻落寞](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星】獨缺他的祝福 女強人摘星卻落寞
為打理婆婆傳下來的大三元酒樓,邱靜惠把所有時間精力都奉獻給餐廳。主廚雷笑屏從學徒出身,曾被新同樂、遠東飯店挖角,他稱:「董事長(邱靜惠)每天早上9點進公司、晚上10點才走,把餐廳當自家廚房,每天匿名點餐抽查,對品質的要求是自己不敢吃絕不端給客人。」
![【用青春摘一星】大三元不能錯過的還這味…連張忠謀也愛](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星】大三元不能錯過的還這味…連張忠謀也愛
大三元酒樓菜色選擇多元,除上湯龍蝦、麒麟貴妃魚等大菜,亦有融合台式風味的海鮮焗木瓜、鮮茄大生鮑等新粵菜料理,豐儉隨客,其中一款隱藏版美味「干貝蓮香粽」原是端午節期間限定,因客人詢問度高,如今也做成冷凍禮盒販售,是台積電創辦人張忠謀也愛的美食。
![【用青春摘一星】大三元分店開到日本 福岡市長也臉書親推](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星】大三元分店開到日本 福岡市長也臉書親推
大三元酒樓董事長邱靜惠育有1子2女,長子吳東璿對經營餐廳十分熱衷,他去年將酒樓港點引進日本福岡,進駐百貨公司商場,並增加小籠包、珍珠奶茶等選項,不到30個座位幾乎天天爆滿,連福岡市長高島宗一郎都曾光臨,並在個人臉書上推薦,台灣總店奪得米其林一星後,吸引更多日本人嘗鮮。
![【用青春摘一星】捐棺救窮困 慈禧婆婆不為人知的一面](/images-next/loading.gif)
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【用青春摘一星】捐棺救窮困 慈禧婆婆不為人知的一面
大三元酒樓創辦人吳蘇英,早年在衡陽路經營朝發西裝社致富,先生因腦溢血早逝,她一人當家拉拔3子1女長大,憑著獨到投資眼光,買下衡陽路連棟房產租給銀行,早在60年代就已是包租婆。吳蘇英經營餐廳治軍嚴謹,被員工稱作慈禧婆婆,但長年禮佛的她其實有顆慈悲心,固定在三重德林寺捐棺、佈施救窮困。