生活睡覺就能燃燒脂肪？ 營養師公開「空腹睡眠減肥法」8重點
2026.08.16 16:06
想要輕鬆瘦身不必挨餓到睡不著！營養師分享「空腹睡眠減肥法」，核心關鍵在於睡前保持5小時空腹，讓身體在睡眠期間自然切換成燃脂模式，只要搭配正確方式，就能讓減肥更輕鬆，不再是靠意志力強撐。
甜點不用戒？營養師教你掌握「黃金順序」 吃對時機不發胖
2026.08.14 18:36
減脂或控醣的人總是對甜點戒慎恐懼，但有營養師指出，其實甜點不需要完全戒掉，關鍵在於「出現在哪一餐」，如果選擇在下午空腹時單獨吃蛋糕，血糖容易快速飆升，建議將甜點安排在正餐後享用，透過前面的蛋白質與纖維打底緩衝，更能維持血糖平穩。
糖尿病患早餐怎麼吃？營養師傳授血糖控制健康祕笈
2026.08.13 09:00
糖尿病患控制血糖不代表要完全戒除澱粉。營養師提醒，健康早餐應兼顧澱粉、蛋白質、蔬菜及油脂，並透過食材替換、減少高糖、高油及超加工食品，以及「先菜、再蛋白質、後澱粉」的進食順序，幫助穩定餐後血糖。
水煮蛋難剝先別氣！營養學博士曝原因「越新鮮越難剝」 教3招輕鬆去殼
2026.07.27 15:05
水煮蛋是不少人補充優質蛋白質的首選，但每次遇到難剝的水煮蛋總讓人相當煩躁。對此，營養學博士吳映蓉特別揭密，其實水煮蛋會難剝是因為雞蛋「夠新鮮」，蛋白與內層蛋膜緊密相連所致；她同時也分享了幾個簡單技巧，幫助民眾煮出更容易剝殼的水煮蛋。
茹素後體重反增 醫師提醒肥胖症風險
2026.07.18 10:00
不少人認為吃素有助減重，卻發現體重反而增加。西園醫院婦產科醫師邱筱宸表示，許多素食族新手以大量精緻澱粉增加飽足感，或過度食用加工素料，反而提高肥胖風險，甚至可能出現「肌少肥胖症」。
颱風天就愛吃泡麵？營養師教「9大妙招」 享受美味不罪惡
2026.07.06 13:20
強颱巴威持續逼近台灣，不少民眾會在家囤幾包泡麵應急。不過，被視為超加工食品代表的泡麵，常伴隨高鈉、飽和脂肪酸及精緻澱粉等健康疑慮。對此，營養師曉晶表示，其實只要掌握訣竅、不要讓一餐只剩下麵體和調味包，一碗單純的泡麵也能變身為飽足又相對完整的颱風餐。她也特別傳授9大備糧與吃法訣竅，讓民眾在颱風天能吃得更安心。
