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2024.08.10 05:47
2024.02.10 05:57
2023.04.29 07:57
2022.07.17 07:57
有「新北第一粵菜」之稱的「望月樓」今夏一口氣換了15道新菜，主廚蘇權暉從食冊典籍中裡找尋靈感，以老菜發想設計新作，其中，順德老菜特別多。如「拆魚羹」「炒蠔豉鬆」「魚餅」「生滾粥」⋯⋯等，道道費工。不過，讓我像食了罌粟般無法停筷的，就屬這道清清白白的「粥水過橋鮮鮑片」。
2019.07.07 07:28
金門有許多不同於台灣的特色小吃，讓我印象最深刻的是廣東粥。金門的粥非常講究，要煮到看不見粥粒，只見糜湯，等到客人來點的時候，再加入絞肉丸、豬肝或魚片，就成為金門廣東粥的特色。
