財經理財【餐飲界鋼鐵人4】他的倔強是五月天給的 慘賠700萬學會謙卑
2020.01.16 10:54
故事如果在這結尾，會是勵志的老店重生，偏偏潘威達想開的不只是餐廳。香連生意好轉了，寧夏夜市很多攤販尋求他協助轉型，以往只能在課本裡找存在感的他，突然成為老店救星，有了拯救眾生的使命感。2010年他開另家公司「覓食餐飲」，專做餐飲業的管理顧問與行銷。
【頭家帶路】餐飲博士最愛這間低調無名蛋包飯
2020.01.16 10:54
旗下有21個餐飲品牌，覓食鐵邦董事長潘威達吃飯就在工作，總會觀察菜色價位，唯獨到西門町昆明街的無名日本料理店，他能好好放鬆，專心品嚐兒時記憶的滋味。
【餐飲界鋼鐵人5】弟過世他開牛排店紀念 想做共享廚房
2020.01.16 10:54
生意好轉以後，他以父親的名字命名品牌，推出籌備2年的扶旺號，這次老闆不只有他，他召集13位有意願的員工合資500萬元，成立鐵邦國際事業，為餐飲業的高流動率打預防針，「讓大家的凝聚力更強，後來我們增資，新員工也有機會入股。」
