菩提酥
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![【台灣老店】伴手搞復酥 菩提食品](/images-next/loading.gif)
財經理財
【台灣老店】伴手搞復酥 菩提食品
林素珍因愛吃麵包,嫁給大哥店裡的麵包師傅劉進立。1985年一場惡火,大哥1家5口罹難,夫妻在原址重起爐灶,生意好卻累出一身病。夫婦倆一度轉開茶行,麵包店則讓給娘家三哥經營,怎料隔行如隔山,2人決定重操舊業,林素珍瞞著另一半回娘家跪求父母,盼取得手足諒解。
![【浴火搞復酥番外篇】睡在麵包架下的女娃 棄出國助爸媽轉型](/images-next/loading.gif)
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【浴火搞復酥番外篇】睡在麵包架下的女娃 棄出國助爸媽轉型
菩提食品老闆劉進立與林素珍白手起家,創業初期因資金有限,租不起店面,只好開麵包車四處兜售,夫妻育有2女1子,長女劉雅慈從小跟著爸媽跑麵包車、睡在麵包架下,養成節儉、自動自發個性,每學期都拿獎學金,陽明大學護理系第一名畢業後通過高考,原想出國攻讀碩士,卻因母親罹癌,加上家裡生意逢轉型期,毅然放棄大好前程返家幫忙,把出國讀書資源留給弟妹。
![【浴火搞復酥4】番薯芋頭另類作法成名物 麵包店主打伴手禮](/images-next/loading.gif)
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【浴火搞復酥4】番薯芋頭另類作法成名物 麵包店主打伴手禮
長年操勞過度,林素珍42歲被診斷罹患乳突癌,白天做生意,她強迫自己打起精神、笑臉迎人,但每到夜晚就容易胡思亂想,「兒子那時候才小學3年級,每天晚上我都會牽著他的小手掉眼淚,不知道還能不能陪他長大,先生看我這麼難過,會抱著我一起哭。」
![【浴火搞復酥番外篇】山寨版奶油酥條連包裝都一樣 創始人因這理由轉念不告](/images-next/loading.gif)
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【浴火搞復酥番外篇】山寨版奶油酥條連包裝都一樣 創始人因這理由轉念不告
「很多人覺得奶油酥條很簡單、沒什麼,我們自己也很愛吃,原物料不一樣,我們用安佳奶油、湯種吐司,一般人可能用白吐司抹沙拉油,吃起來很硬,我們的成本雖貴,但口感絕對不一樣,低溫烘烤烤出酥脆口感,吃到最後你會覺得很鬆綿,吞下去,還有一股香氣餘存在你的口中。」林素珍老王賣瓜,仔細介紹自家產品。