台灣高粱酒

【職人品酒特輯】豊賀大酒家林敬堯　用接地氣的台味餐酒說你好

2021.01.05 10:22

林敬堯在餐飲圈是備受信賴的食材達人，許多廚師在選材選料的時候都會來諮詢林老闆的建議，甚至曾幫龍吟等米其林級餐廳供貨選品。他以細膩的手法重新詮釋台味小吃，因此我們透過他的職人味蕾，來和我們分享玉山陳高的酒旅拾光，自然熟成的台味餐酒。