馬爹利

根據《網路溫度計》最新公布調查，今年高年份頂級威士忌的討論熱度再創新高，皇家禮炮、格蘭利威、百齡罈及亞伯樂等知名品牌皆榜上有名，成為網友心中摯愛。隨著2025金蛇年將至，我們也獨家邀請5位業界專家，從市場定位到品飲風味逐一解析，公開他們心中最能彰顯品味與心意的送禮清單。其中，也有行家獨鍾驕奢的頂級干邑，認為團圓餐桌它絕對不能缺席，現在就快來看看哪些是行家的心頭好吧！

相聚的時刻，馬爹利（Martell）總是完美相伴，為品酩時光增添優雅魅力。作為歷史最悠久的法國頂級干邑酒廠，馬爹利承載著三百餘年傳奇，以無畏精神與精湛調和工藝，不斷追求突破，持續形塑細膩豐盈的頂級干邑典範，如同梁朝偉與彭于晏兩位影壇巨星勇於挑戰極限、尋求卓越的精神，與「馬爹利頂級干邑系列」完美共鳴。馬爹利不僅擁有深刻歷史底蘊與精深工藝，深植於品牌DNA中的餐酒美學（Gastronomy）更成就其核心靈魂，與多元的中西餐飲文化精彩交織，無論是洋溢歡笑的親友相聚或宴請珍視賓客，馬爹利將悠長醇厚的風味化作綿長情意，以珍釀覓知音，締造永存心間的美好回憶。

受到廣大迴響的《馬爹利飛凡饗宴》，今年10月起再獻絢麗續章。為酩家們特別舉辦的「限量品酩會」，包含台北Impromptu by Paul Lee、MiraWan Eatery、SEA TO SKY；台中FReNCHIE FReNCHIE以及高雄Papillon。台北首場由米其林一星主廚Paul Lee展演，選用當令食材打造極富創意的Fine Dining，與「馬爹利單一產區珍釀系列The Single Cru Collection」每一支產區的獨特風味相映襯，讓人在杯觥交错間，彷彿直接飛到了法國夏朗德探尋干邑的源頭，在葡萄莊園下品嚐大地蘊藏在餐酒之中的風味記憶！

梁朝偉、彭于晏這兩位過去從未在大銀幕上合作過的電影型男，今年初首度為法國頂級干邑品牌馬爹利（Martell）同框拍攝微電影，在壯闊的雪峰競速，攜手度過雪崩危機；這一回場景拉到巴黎，兩人宛如上演《不可能的任務》，在屋頂追逐、凌空飛越兩棟建築，猶如在看一部動作片。

法國頂級干邑酒廠馬爹利 （Martell） 傳承300年的精湛釀酒工藝，憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度，成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區，馬爹利更將法國人對於美食與烈酒的餐食哲學 （Gastronomy）深深刻劃在品牌的DNA中，去年翻轉傳統餐酒型態推出廣受喜愛的【馬爹利飛凡饗宴】，獲得了熱烈的迴響。今年五月，【馬爹利飛凡饗宴】將再次啟程，攜手全台30間中式名饌餐廳，由全新的馬爹利品牌大使Ivy Lee帶領「身兼職人主廚與美食達人的品牌老朋友 — 詹姆士」踏上嶄新的嶄新的中式食蘊之旅，敬邀您一同探索中式餐酒的味蕾盛宴，感受飛越不凡的極致風味！

「馬爹利」（Martell）為歷史最悠久的法國頂級干邑酒廠，3個世紀以來深刻扎根於干邑地區，致力傳遞其風土美好。如今秉持著對創新的執著，以及對超凡釀造工藝的堅持，再次開創了頂級干邑的全新篇章，推出高珍罕性的「馬爹利單一產區珍釀系列」（The Single Cru Collection），為品酩鑑賞家帶來前所未有的干邑體驗。

蒸餾干邑，多數酒莊採用「帶渣蒸餾」，但馬爹利（Martell）與眾不同，只使用去除葡萄果渣的澄清酒液進行蒸餾，以獲得更高雅細緻、圓潤順口的風味，但這也會耗損掉約10%的酒液，讓馬爹利干邑顯得格外珍貴。

為歡慶農曆龍年，馬爹利與法國設計師樊尚．達爾（Vincent Darré）攜手合作，運用如詩般的意境，織就出中華文化中最具代表性的龍與馬爹利雨燕的夢幻邂逅。

威士忌、白蘭地、龍舌蘭等烈酒品牌碰上農曆新年，不約而同換上節日新裝，有的裹上華人最愛的金紅色喜慶衣裳，有的以甲辰龍年為題強化設計，有的與廟宇結合祈福求平安，有的推出特殊紀念年份，雖然大部分只改包裝不換酒，但年節餐桌上只要有了這一瓶，喜慶感馬上節節升高。

美食搭美酒，不僅是古今中外文人的閒情雅致，更是當今Fine Dining的趨勢。面對餐酒搭這門大學問，《馬爹利飛凡饗宴》 攜手六間中菜名饌，突破中西料理疆界，飛越所有限制探索不凡。

如果說，人生是場飛翔，那麼為了更高處的風景，你有沒有凌空展翅的勇氣？