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水炊鍋
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美食旅遊
【日式鍋物3】台南海安路藏著超道地九州風味 水炊鍋、炭火燒展現黑羽土雞魅力
2021.11.29 12:57
食欲不振的時候,最想念源自博多的水炊鍋,精燉慢熬,把地雞(土雞)的鮮甜與膠質熬成濃濃白湯,加點天日鹽就有滋有味。這種暖肚又暖心的美味,不用飛出國,在台南的「一羽鯨吞」也能嘗到,更驚豔的是,做出道地味道的老闆,竟然是正港的台南人。