老姜的店

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【台灣老店】傳五代鹹蛋超人 鬆沙綿的鹹蛋黃是肉粽靈魂包料
財經理財
【台灣老店】傳五代鹹蛋超人 鬆沙綿的鹹蛋黃是肉粽靈魂包料
端午「吃五黃、避五毒」,而五黃之一的鹹蛋黃,幾乎是肉粽裡必備餡料。姜家從清代就在新竹鳳坑村養鴨,Q彈紮實的紅土鹹鴨蛋,是北部包粽、烘焙業者的愛用品。