BBQ

吃膩圓形披薩？那就換個形狀試試吧（？）長形厚底的底特律披薩，在高溫中藉由矩形平底鍋，將披薩的起司邊緣烘烤至焦化，吃來口感香脆迷人。今年在台北木柵開業的「Pattie-O樂緹歐披薩」不僅能吃到多種口味的底特律披薩，更主打個人餐，一人多人都能爽嗑罪惡美食。

全球掀起Glamping風潮！日本滋賀縣擁有得天獨厚的自然景觀，周遭露營地林立，鄰近琵琶湖的「STAGEX高島」，以風車為賣點，打造歐風野奢露營區，成了時髦的約會聖地。

每次出國旅行，我最喜歡的就是逛夜市或去市場買菜，不只可以感受當地物價，還能認識當地人的飲食文化。在關島有座每週三限定的「查莫洛夜市（Chamorro Night Market），在傍晚5、6點已有不少攤位開張。位於夜市入口處的建築物在這天像是當地人的社區活動中心，會有Live band在現場演奏，在地居民會隨著音樂起舞，相當陶醉。

網路上流傳著桃園人熱愛「戰南北」的趣聞，身為一個「中壢人」，當然要力挺自己的家鄉，聊起好吃好玩，除了耳熟能詳的石門水庫、大溪老街、龍崗米干外，這趟還要介紹更多好玩的南桃園自然派新玩法。

疫情後的第一趟日本旅遊，最讓我心心念念的，就是那些曾去過的老地方，現在變得怎麼樣？從前造訪大阪，最喜歡搭地下鐵在淀屋橋站下車，沿著河邊散步至中之島公園，除了欣賞兩岸風光與極具特色的建築，還能找間個性咖啡店消磨時光。

中秋佳節將至，除了賞月團圓外，烤肉BBQ已成為9月限定的全民運動，不想錯過滿滿的中秋儀式感，又懶得大費周章準備食材，不如直接到星級飯店大啖主廚們的手藝，以下盤點全台「BBQ」方案，邀親友們愜意過中秋，吃飽喝足直接check in進房睡覺也很可以。

沿著略為蜿蜒的山路，轉進「緩慢尋路三義綠波浪」的停車場，眼前呈現的是一棟歐洲外型的建築，讓人看一眼就喜歡。

中秋佳節腳步近，除了烤肉、月餅之外，還有其他選擇嗎？試試「烤肉蛋糕」如何？台南晶英酒店推出「BBQ造型蛋糕」，肉片、雞腿、玉米像照了縮小燈，可愛又有哏，買起來，IG狂Po一波！

一踏進「中東創意BBQ料理Arabian Nights Taiwan」，煙燻味蔓延而來，撩撥食欲，我扭了扭鼻尖好分散自己飢腸轆轆的注意力，趕緊向老闆林素蓮的小兒子哈山下單。

這回前往泰國蘇美島，入住島嶼南邊的「Avani+ Samui Resort」，享受不同於北方的清新悠閒氣氛，還可以體會料理的有趣之處。

威士忌和海鮮，除了第一直覺的餐酒搭配，還能變出什麼戲法？正值10月秋高氣爽，海味正肥美，這回「鏡食旅」與「誠品行旅」「Jack Daniel's 田納西威士忌」，推出一系列威士忌入海鮮的DIY料理。

沒有華麗裝潢的「Baba Kevin's Barbecue」，是不少美式烤肉控的心頭好。老闆Kevin Woolf來自美國加州，從科技業轉做餐飲，端出道地的美式BBQ料理。