The One

以東方人文美學為旨的生活風格品牌「The One」，過去經常以生活裡的五感六覺為靈感，貫徹從產地到餐桌理念，將在地美食轉化為一場場的風味之旅。今年冬天，The One以「飲食地景」為主軸，將經常在菜肴中擔任配角的老蘿蔔乾提拔為主角，開啟充滿韻味的美食之旅。

前些年開始，台灣的中秋節與蛋黃酥快劃上等號，賞月時幾乎人手一顆蛋黃酥。今年的新老餅店依舊有大批蛋黃酥出籠，但鏡食旅記者卻發現有蛋黃酥的「親戚」悄悄出沒，例如The One推出結合柿餅與蛋黃酥的新口味；PASTAIO則發揮創意做出解構蛋黃酥的Gelato，讓人耳目一新，味道也令人滿意，今年中秋不妨搞點新意思，也能成為與親友團聚時的新話題。

疫情趨緩後，生活突然又變得忙碌，各種事務紛至沓來，偶爾停下才發現已經很久沒有放鬆吃一頓飯。這時應邀來到The One「好好吃頓飯」餐酒會，本來沒有抱太多期待，最後卻收穫了一個歡聲笑語的夜晚，那個晚上讓我想到一首歌〈好好生活就是美好生活〉，最簡單的幸福應該要從好好吃一餐飯開始。