今天的活動結合社團法人中華民國亞杜蘭關懷協會、永老師餐飲研究苑舉辦，由於我國因違反毒品危害防制條例在監受刑人在去年底高達2萬1千多人，佔在監人數40%，且毒品具有成癮性、濫用性，施用者再犯比率偏高。
此外，酒癮問題也不容小覷，例如110年1到8月新入監受刑人，因公共危險入獄者中，就有62%為中重度酒精成癮，可見酒精、毒品是更生人回到社會的一大阻礙，加之家人的不諒解、社會的眼光和求職不易，就像深陷泥淖般令許多更生人寸步難行，就算努力掙扎，也需他人伸出援手拉一把，才能走出團團迷霧，拾起生活，重返社會。
毒癮、酒癮更生人復歸社會的第一關鍵，便是成功戒治，脫離成癮。為此，台灣更生保護會在全台設有32間安置處所，提供願意接受戒癮治療的更生人一個安身之所，給予身、心靈輔導照顧、技能訓練與就業準備、建立家庭支持系統，幫助戒治毒癮、酒癮，也讓更生人擺脫陰霾、穩定生活的工作。
法務部與台灣更生保護會長期致力於更生人的就業輔導，陪伴更生人穩定就業、接受技能訓練，習得一技之長，成為開啟新生活的基石。
對於中式烹飪有熱情的更生人，台灣台北地方檢察署及台灣更生保護會台北分會在113年辦理中餐丙級證照班，培養更生人的烹飪、餐飲管理和專業服務技能。無論進入餐廳工作，或擁有自己的餐廳、小吃店，都能走出更廣闊踏實的未來。
今天活動中手作的每一粒蛋黃酥，從麵皮、內餡到上色、烘培，都代表著更生朋友的努力與祝福，不只是技藝學習成果的展現，更是對社會最真誠的感激。
台灣更生保護會長期且積極幫助曾誤入歧途的更生人，希望透過社會的幫助下改變更生人也學習技術，試著讓他們成為也能回饋社會、投注資源的一分子。
「把愛傳下去」，不只是一粒蛋黃酥帶來的溫度，更是曾接受過幫助的更生朋友們，渴望表達感恩的同時，將收到那份愛與支持傳遞下去，讓愛的循環生生不息，永不止息。
本次活動特別邀請法務部徐政務次長錫祥、保護司歐視察惠婷、高等檢察署張檢察長斗輝（台灣更生保護會董事長）、台北地方檢察署王檢察長俊力、財團法人台灣更生保護會台北分會林主任委員炳耀，一同參與製作，共慶中秋佳節。
