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每天只吃魚跟稀飯!30歲女「膽固醇飆破400」 醫追查竟是吃太少惹禍

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一名30幾歲女子每天只吃魚跟稀飯,沒想到檢查卻發現膽固醇超過400、低密度脂蛋白膽固醇更高達276。(翻攝自pexels)
一名30幾歲女子每天只吃魚跟稀飯,沒想到檢查卻發現膽固醇超過400、低密度脂蛋白膽固醇更高達276。(翻攝自pexels)
一名30幾歲女子每天只吃魚跟稀飯,沒想到檢查卻發現膽固醇超過400(一般人應在200mg/dL以下)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)更高達276(一般人應在130mg/dL以下)。新光醫院心臟內科醫師洪惠風分享案例指出,女子真正的問題並非吃進太多膽固醇,而是長期熱量攝取不足,引發「飢餓高膽固醇血症(Starvation hypercholesterolemia)」。
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父親有中風史 是家族性高膽固醇?

洪惠風醫師在臉書粉絲專頁分享,這名患者初診時表示「我的膽固醇400多,壞的270多」,檢查發現三酸甘油脂與高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)都正常。由於患者父親及祖父都有中風病史,且家族膽固醇都很高,原先讓她懷疑是家族性高膽固醇血症,但進一步檢查時卻發現,她的肌腱並沒有黃色瘤,甚至腳後跟的阿基里斯腱「不但不厚,反而變薄」。

每天只吃500多大卡 釀「飢餓高膽固醇血症」

醫師重新檢查後發現,女子BMI僅17,收縮壓只有70多毫米汞柱,心跳每分鐘僅30至40下,且已經4、5年沒有月經。經內分泌科醫師進一步評估,發現她每天攝取的熱量只有500多大卡。洪惠風這才發現,女子原本告訴他「每天只吃魚跟稀飯」,自己一開始以為是因為膽固醇過高才刻意如此飲食,沒想到「飲食是因,不是果」。

吃太少狂補營養就好? 醫師提醒恐有風險

洪惠風指出,長期熱量不足可能造成心跳過慢、低血壓、停經及營養不夠白蛋白降低造成水腫,身體會因壓力引起低T3症候群;在這種情況下,保護機制會自動關閉肝臟的LDL接受器;在膽固醇無法順利代謝的情況下加上低T3,最終導致血中膽固醇數值爆表。
針對此類患者,最關鍵的治療是逐漸增加熱量攝取,但務必「非常慢」地逐步進行,若突然暴食可能引發「再餵食症候群」,甚至有猝死風險。
該名女子在配合醫囑逐步調控飲食三週後,壞膽固醇隨即顯著下降100,血壓與心跳也逐漸恢復正常,證明診斷正確,至於是否需要使用降血脂藥物,醫師認為當下不但沒有必要,反而可能有害,後續仍須持續觀察數值再做決定。
更新時間|2026.09.29 17:53 臺北時間
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