減肥

想穩定血糖嗎？有「無毒教母」之稱的長庚護理師譚敦慈分享她的獨門煮飯祕訣，特別適合想控制血糖的人。她建議煮飯時米水比例抓在1：0.8，這樣不僅能降低米飯的糊化程度，讓飯煮得比較硬，還能增加吃飯時的咀嚼次數，對延緩血糖上升很有幫助。

為什麼明明跑步又吃得清淡，體重還是卡關？營養師薛曉晶指出，關鍵可能在於蛋白質和重訓。她以一位50歲女副總為例，這位副總雖然跑了3年，吃得超級清淡，但體重和體脂就是不動如山。但在增加蛋白質攝取並搭配重訓後，體重馬上下降，身材變得更結實有線條，因此想突破減肥停滯期，不能光靠跑步和節食。

「你吃的魚油有幾％？」一句由陳美鳳在廣告中丟出的提問，讓大研生醫的高濃度魚油成為網路熱搜，也在短短幾年就攻上市占第一。

被封為「減重名醫」的高雄安泰醫院醫師王銘嶼，替病患進行縮胃曠腸減重手術，10天內疑連續造成2名女性死亡，引發譁然，遭醫懲會決議廢止執業執照。對此，高雄榮總代謝減重外科主任陳盛世直言，「曠腸手術」沒被醫界承認，根本不能做。

唐綺陽這半年來照片愈來愈瘦，以1年時間減重26公斤的她，身材更被形容為「瘦成一道閃電」。昨（28日）她也認微調臉部因為減重而更明顯的眼袋等問題。

你以為台灣人肥胖的原因是吃太多碳水？知名網紅醫師、YouTuber蒼藍鴿近日於臉書直指，實際上台灣人肥胖是因為吃太多「油」，尤其是外食族，倘若想減脂得從油下手，才是真正聰明的做法。

藝人歐陽靖下個月即將邁入42歲，她今（15）日po出自己的健檢報告，上面顯示「過胖」體脂飆升至43.7%，還出糖尿病前期的徵狀，她直呼「這樣下去不行！」不過也照樣玩起諧音哏，「雖然住在台南要飲食控制Tainan（太難）了，但我還是得拿出意志力！」

現代人都會減醣（低碳水化合物）飲食減肥，不過日本御茶水女子大學教授飯田薰子提醒，許多人想減醣會減少主食的攝取，導致進入身體的能量減少，但是若過度的限制，可能會增加疲倦感，或影響專注力；另外，若是靠節食減重的人，也要注意偏激飲食，避免導致提高罹患代謝症候群或糖尿病的風險。

沈玉琳婚後以家庭為重，也開始愛惜自己身體，友人向本刊透露，他的女兒出生3年後，他擔憂自己健康狀況，曾和好友詹惟中一起南下，到高雄榮總做全身健康檢查。本刊求證詹惟中，他說：「當時是因為兩人熟識的醫生朋友在高雄榮總任職，建議去做全身健康檢查，便特地抽空去高雄，當時檢查出來玉琳哥的健康狀況都是好的。」爆出他住進加護病房時，連詹惟中都覺得不可置信。

愛美愛到差點送命！中國浙江省一名42歲王姓婦人為求趕快瘦下來，誤信「曬背能燃脂」偏方，竟然連續9天每天中午大太陽底下曬足2個小時，初期雖見成效，隨後卻因高燒、精神萎靡、呼吸困難而緊急送醫，這才被發現嚴重脫水與急性腎衰竭。

超過半數的台灣人都有脂肪肝的毛病，日本肝臟名醫栗原毅分享一個令人振奮的案例，他遇到一個40歲的女病患，過去一年因為仙貝、饅頭不離口，體重暴增6公斤，甚至檢查出糖尿病與脂肪肝。但在栗原醫師的建議下調整飲食，透過攝取70%以上黑巧克力，一個月內不但成功減重，還改善糖尿病與脂肪肝，肝發炎指數與糖化血色素皆顯著下降。

過去許多人人減肥只靠「少吃多動」，但往往很難持之以恆導致成效不佳。日本營養師麻生伶未則透過「涮涮鍋減肥法」，在不挨餓的狀況下，3個月成功甩肉10公斤，她還提到這樣的減肥方式共有5大優勢。