aMaze心宴
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生活
試吃筆記／大閘蟹、帝王蟹、處女蟳、紅蟳、鱈場蟹共冶一爐！「aMaze心宴」初心不改 只是幫溫柔江南味穿上華麗大衣
2026.03.03 11:06
一眼掃過2025年台北米其林上榜名單，前天香樓名廚楊光宗主理的「aMaze心宴」以高端私房菜姿態驚豔現身。冬季登場的「謝」宴菜單仍堅持道地江南味，盛盤時披上華麗外衣，添入讓人會心一笑的靈動創意，又將大閘蟹、帝王蟹、處女蟳、紅蟳、鱈場蟹的鮮味融為一體，吃進嘴裡是充滿溫度與情感的熟悉感，也讓人更期待宗哥與新生代廚房團隊每一季腦力激盪共同呈現的驚喜。
生活
2025臺灣米其林花絮／最大贏家！好嶼連拿3獎一星主廚淚灑現場 雞尾酒會頤宮三星炸豆腐奶無限吃
2025.08.19 19:43
一年一度的美食頒獎盛典《2025臺灣米其林指南》，於今（8月19日）在台北漢來大飯店盛大展開。米其林發布會採邀請報名制，需出示QR CODE才能入場，快跟著美食記者的腳步前進米其林會場一探究竟。
美食旅遊
米其林大廚新動向！楊光宗重出江湖另闢私廚舞台、江振誠退居幕後、林明健力拚明年再奪星
2024.09.11 10:57
2024台灣米其林名單剛剛公布，幾位過去經常上榜的星級主廚如林明健、江振誠都有新動向。一星餐廳天香樓前主廚楊光宗退休1年半後，也宣布重出江湖，以私廚形式呈現他心目中的理想餐廳。