腎臟科

台灣被譽為「洗腎之國」，目前國內高達200萬名慢性腎臟病患者正深受其苦，而每天早晨起床的第一餐，往往就是決定腎臟壽命的關鍵。腎臟科醫師洪永祥在健康節目中發出警訊，指出台灣普遍的早餐文化存在著嚴重的營養失衡問題。醫師更直接點名了「5大傷腎早餐組合」，許多民眾誤以為健康的「全麥、鮪魚」等字眼，在缺乏嚴格把關下，都可能成為加速腎功能惡化的隱形地雷。

腎臟科醫師洪永祥日前分享看診案例，一名年輕女性為了減肥開始帶便當，她為了保留四季豆的口感，僅稍微快炒就起鍋，結果某天中午吃完，突然劇烈腹痛嘔吐，送醫發現腎功能開始惡化。事後追查，問題出在四季豆沒有完全煮熟，導致殘留的植物毒素被吃下肚。

很多人看到尿液有泡泡，會以為只是水喝太少，腎臟科醫師洪永祥提醒，其實也有可能是腎臟正在求救。他指出，慢性腎臟病初期幾乎沒有症狀，很多人都拖到水腫、嘔吐，甚至到洗腎才發現，但其實可以觀察尿液，如果像生啤酒一樣，泡泡多又綿密且5分鐘不會消散，這就代表是腎臟的腎絲球受損，最好趕快就醫。

「世界不是黑白的，你還是可以決定很多事情。」新光醫院腎臟科張瑞廷醫師總是以極大耐心與充滿焦慮的腎友溝通。對他而言，無論誰面對透析都是第一次、也是唯一的一次，恐懼本來就是常理。醫師的角色不只是解讀檢驗單上的數字，更重要的，是陪腎友把人生重新排序，預約一種不被疾病完全綁架的生活方式。