看見世界

雖然烏布安納塔拉酒店的餐飲水準十分不錯，但偶爾也想到外頭打打牙祭，趁著搭車出來逛街的時間，酒店行銷公關總監Wiwin帶我們來到一間很受歡迎的印尼菜餐廳「Warung Pulau Kelapa」，午餐時間幾乎客滿，等到菜餚上桌，才知道好口碑絕非浪得虛名。

除了療癒身心的空靈體驗，安納塔拉酒店也提供許多讓人熱血沸騰的戶外探險行程，就算你不想在阿勇河上漂流，也不想搭直昇機去看巴杜爾火山，但既然已經到了烏布，一定要跟著在地嚮導到森林裡逛一圈，因為Ubud這個地名就是源自峇里島語的Ubad，意思是醫學，可見這片森林裡到處都是可用於治療的藥用植物。

為了把客人留在酒店裡，安納塔拉精心打造了全日制餐廳「KIRANA」與供應米其林級餐食的「AMERTA」。如果有特殊慶祝活動，酒店也提供安納塔拉最拿手的客製化情境式用餐體驗，無論你想在瀑布、稻田、私人涼亭享受私人廚師精心烹調的早餐、野餐風格午餐或精緻晚餐，通通都可以安排起來。

2024年9月2日在峇里島烏布新開幕的「安納塔拉度假酒店」（Anantara Ubud Bali Resort），比鄰烏布北部帕揚甘（Payangan）的傳統山莊Banjar Puhu，是安納塔拉集團在峇里島上的第二間酒店。85間套房與Villa從山丘往山谷延伸而下，被森林包圍的客房，每間都迎入大片綠意；大廳酒吧外的露天甲板正對著阿貢火山，早晨在這裡看日出，最能吸收滿滿能量。

歲末年終，最適合飛去峇里島進行一趟洗去整年濁氣的淨化之旅。入住今年9月新開幕的安納塔拉酒店，懸空的露天甲板正好面向阿貢火山，清晨在這裡接收完日出能量，再到擁有神聖泉水的門寧寺沐浴淨化全身，走入叢林接收地氣，雖然旅程只有短短幾天，登機回台灣時卻有如吸飽天地精華，全身滿滿正能量迎接2025新挑戰。

「特瓦諾伊森林酒店（Te Waonui Forest Retreat）」是一座隱身於原始雨林中的高級酒店，以其與自然共存的設計理念和極致的奢華體驗，吸引了來自世界各地的旅客。在這裡，可以一邊沉浸於純淨的大自然，一邊享受五星級的設備與服務，是西海岸住宿最完美選擇。

「霍奇蒂卡（Hokitika）」是紐西蘭南島西海岸，唯一一個有沙灘的小鎮。霍奇蒂卡在1860年代曾是西海岸重要的淘金城市，吸引大量有淘金夢的人們移居。小鎮褪去繁華，留下了古老的矮房、悠悠的街景，還有專門展示綠玉珠寶和玻璃藝術品的藝廊，原來這裡也是綠玉的產地，這座充滿藝文風情的小鎮，是旅行西海岸不能錯過打卡的地方。

紐西蘭南島的西海岸擁有豐富多元的自然奇觀，是探索峽灣、冰河、雨林和海岸的完美目的地，而融入自然的設施，更是讓我愛不釋手。「西海岸樹冠探索步道」能在距地面20公尺高的步道上穿梭於古老溫帶雨林間，而鐘鳥與圖伊鳥的鳴唱則為旅程增添大自然的音樂氛圍。霍奇蒂卡塔更以47公尺的高度提供驚險與壯麗兼具的體驗，登上制高點眺望塔斯曼海，或乘滑索疾馳於樹林之間，均令人熱血沸騰。

當我再次踏上紐西蘭南島西海岸，站在遊船甲板上，親身領略被列為世界八大奇景之一的米佛峽灣（Milford Sound），眼前落差達近200公尺的崖壁，瀑布排列傾瀉而下，彩虹從斜角處劃下七彩，讓旅人不得不臣服於大自然的鬼斧神工。

羅吐魯阿是紐西蘭毛利文化的重鎮，當地人樂於迎接旅客認識他們的原住民傳統特色。在古老的毛利村「Te Puia」，遊客不僅能欣賞壯觀的地熱間歇泉，還能一覽毛利族人精湛的雕刻與編織技藝，並探索象徵部落文化的建築。而在「羅吐魯阿卓越酒店」則能在設計成岩石洞窟的湯池浸泡天然地熱溫泉，欣賞毛利戰舞，享受一個充滿毛利特色的夜晚。

紐西蘭被稱為「騎在羊背上的國家」，來到這裡想當然爾要與綿羊進行「親密接觸」！北島愛哥頓牧場（Agrodome Farm）是見識綿羊文化的最佳場域。從19種紐西蘭綿羊的登場秀，到僅需8秒完成的剪羊毛表演，再到與羊駝、羔羊的趣味互動，牧場活動多樣有趣，是深入了解紐西蘭農業文化的必訪之地。

不同於南島的冰河地貌，紐西蘭北島隨處可見火山地形、地熱與火口湖，更有驚人水量的瀑布一洩而下，旅行於此，感受視覺衝擊的美好。陶波湖，作為世界上最大的火口湖，承載著2萬6,500年前火山爆發的壯烈；羅吐魯阿湖靜謐的黃昏美景，贈與旅客悠然寧靜；胡卡瀑布則以湍急水流、奶綠色澤帶來磅礡的臨場感。