美食旅遊

座落屏東恆春鎮不遠處的「蓋亞村」，是一間風格迷幻的音樂酒吧，一對充滿音樂熱情的夥伴阿吉與小花，正以他們獨特的方式推廣電音文化，讓人能夠暫時逃離城市的喧囂，在此處放鬆身心，還能同時享受音樂的洗禮。

來到全新的旅遊目的地，不少人會參加地方導覽；然而，什麼樣的導覽內容或方式最能打動人心？在恆春古城，一場嶄新的旅遊方式正悄然興起，恆春半島首個戶外實境數位聲音體驗「共聲島」，讓旅人只需準備好手機與耳機，即可以身歷其境的玩法，探索古城的人文與歷史。

如果說2024年可以整理出甜點大事記，經歷過可頌、千層蛋塔熱之後，9月進入多拿滋熱潮，各地開始出現特色迥異的專賣店。在新竹城隍廟附近巷弄中的「拿滋咬咬 Donut B&B」，不甘於多拿滋只有某幾種「既定印象」，用台式小吃重新改造，打造令人耳目一新又耐吃的全新口味。

台中這間「PONUT DONUT」地點低調，是十足的「巷弄美食」，一個月裡營業的天數有時加起來不到一週，每一回開門，店前絕對排出人龍，限量100顆多拿滋總是瞬間秒殺，有吃過的鐵粉乾脆起大早到門口看股票，就為了確保可以拿到號碼牌。

2022年前創立的「LAUNCHER CLUB」，是由在恆春半島耕耘多年、以藝文串起在地生活的「火箭人實驗室」打造的山林戶外品牌，希望藉由單車運動，帶領遊客盡情擁抱恆春半島的山與海。

提到恆春半島，很多人想到的可能是「墾丁」，這裡沒有火車抵達，就算搭高鐵從高雄開車、坐公車也還要2小時，在地人自嘲這裡就是史瑞克中的「FAR FAR Away Land」，因此「FAR FAR Away Festival」誕生了，中文名為「半島花花生活節」，從2024年10月4日至10月13日，希望藉著旅行、運動與藝文，邀請大家來恆春挖掘動人的故事、發現海洋與山林的美麗地景、跟著族人走進部落體驗手作與祕境。

時序入秋，天氣依舊炎熱，但過了中秋，就來到秋酒專屬的季節。日本各個酒藏陸續推出「冷卸酒」（ひやおろし），這些釀造於春天、經過半年熟成的酒款更具韻味，我今年的第一杯冷卸酒在台北的「小酒sake bar」開喝，連帶著食欲也開啟了秋的風物詩。

今年的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」讓我在花東流連了三天兩夜，這兩晚分別入住了位於關山的「茶田關舍民宿」，以及台東市的「台東旅行博物館Hôtel du Musée」，從環境到設計風格的不同，也讓旅客能在不一樣的氣息中一夜好眠，為隔天的行程好好充電。

座落新北市空軍三重一村裡的「直火1954 Bar & Grill」，是以國際藝術策展起家的時藝集團的另一力作，以眷村建造的年代1954命名，致敬歷史的軌跡，並邀請曾待過Chou Chou、三二行館、巴黎廳的陳柏翰掌廚，為走進眷村文化園區的食客，帶來回歸原始料理技術的直火饗宴；套餐價位設定在每人1,500元左右，堪稱是雙北CP值最高的法式輕奢饗宴。

趁著走訪縱谷大地藝術季的機會，我們有太多機會得以名正言順「一日多餐」，一路慢食台東。透過藝術讓視覺、身心靈滿足之餘，也趁機探究台東飲食的新面孔與老朋友的豐富內涵。

台北市光復南路一隅的「Ochre Grill & Bar」，是瑪黑家居打造的第三間餐飲品牌，這間餐廳融入大地元素與意象，結合瑪黑家居的美感選品，希望為食客們提供一處輕鬆、溫暖又極具感染力的食飲場域；餐飲部分也呼應回歸最原始的料理元素「火」，在每道餐點中，都能感受到直火以各種面貌為食材注入令人意想不到的美味。

如果想踏遍花東縱谷，「縱谷大地藝術季－漂鳥197」或許會是個啟程的好理由。邁入第6年的藝術季，可見眾多藝術家的作品佇立於富里、池上、關山、鹿野的農村祕境，除了走進大自然中，也能藉此挖掘在地人文風情與旅遊魅力。