【從食物看柬埔寨1】腥騷、泥濘與原始主義 波傑騰村市場

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進入與柬埔寨金邊相距9小時路程的波貝市「波傑騰村市場」,第一印象就是腥騷氣味直衝口鼻,整座市場以強烈視覺及濃重氣味領路,地面的黃泥土、牲畜血水、尿液以及盆裡湖魚濺潑出來的水混成黏爛的泥濘污水。我們在腐臭的空間裡穿行,想體驗柬埔寨的部分面貌,逛市場是必要儀式!
腥騷、泥濘與原始主義 ,歡迎來到柬埔寨波傑騰村市場。
我想為這座鮮少有外地遊客造訪的柬埔寨市場找一首配樂。閉上眼,它的腥騷、泥濘與原始主義如浪濤般迎面襲來,俄國音樂家史特拉汶斯基(Igor Stravinsky)的《春之祭》就漸漸響起,先是以低音管的怪異音奏拉開序曲,其間神祕、焦躁,鼓聲帶來重複、催促和縈繞感,樂曲裡濃厚的祭典氛圍,跟這座市場一日復一日進行著人類生活儀式的概念頗為相似。
應該要上學的時間,柬埔寨小女孩跟著爸爸搬來湖魚在菜攤前叫賣。
飢餓的柬埔寨、飢餓的雞,即使在路上看到活著的牛隻和雞隻,他們都瘦巴巴的。
11月初的柬埔寨依然燠熱曬人,我們在清晨7點前,便往波傑騰村內市場走去,先踩過軟泥的黃土,再拐進先陰暗、再慢慢轉為明亮的半室內市場,市場入口處地面泥濘上蓋著斷裂的木板片,老年乞丐坐在濕髒的地上吹口琴,來來往往的柬埔寨婦女趿著拖鞋、踏過木板,不平穩的木板壓向深黑的污水,黑水濺向黃斑花狗,然後小孩經過又摸摸了狗,再接過媽媽買的餅咬了幾口。

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