棄當藥劑師 他拚出鐵蛋八成五市占

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福記老闆王榮得將父祖輩留下的冷凍廠轉型,以鐵蛋重新出發,做成蛋品加工界的隱形冠軍。
福記老闆王榮得將父祖輩留下的冷凍廠轉型,以鐵蛋重新出發,做成蛋品加工界的隱形冠軍。
福記,無自有門市,卻擁有全台85%鐵蛋及60%拉麵店溫泉蛋市占率。
一切的開端,源自學醫藥的老闆王榮得一趟淡水之旅。繼承雞蛋場和冷凍食品廠的他,把旅行中吃到的特產變成通路產品;雖跌跌撞撞,也曾在對岸摔跤,卻在返台後穩紮穩打,一路將年營業額拉到3億元。
我們換上全副武裝-消毒過的口罩、白袍、帽子、雨鞋,經過消毒蒸氣室,再踩過消毒池,就連攝影器材也都經消毒處理,才進到福記冷凍食品的加工廠內取景。
陪同的福記董事長王榮得同樣包得密密實實,他致歉,「穿成這樣很熱吧!但不含豆干等其他產品,福記1天就要生產20萬顆蛋,衛生控管上不能有半點差池。」
1976年王榮得(右二)在製冰冷凍廠和朋友合影,當時工廠仍由父親主導。(福記提供)
福記,一直被稱為蛋品加工界「隱形冠軍」。雖不強調自有品牌,但生產的蛋品包含鐵蛋、滷蛋、溫泉蛋、茶葉蛋,銷售點遍及家樂福、大潤發、好市多、全聯、全家等等通路;雖無任何自有門市,整體年營業額卻達3億元,被業界稱為「蛋品加工界的隱形冠軍」。

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