與威士忌女王一起迷醉上海

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自台灣到上海的十里洋場打拚近6年,不分日夜穿梭歐亞兩地,Julie在中國取得「威士忌女王」稱號並非偶然。
自台灣到上海的十里洋場打拚近6年,不分日夜穿梭歐亞兩地,Julie在中國取得「威士忌女王」稱號並非偶然。
魔都上海,向來是潮流最強指標。今年8月被網紅強力刷版的威士忌烈酒展、前仆後繼開張的主題酒吧,都昭示著繼葡萄酒之後,威士忌在中國迅猛發展的勢頭。華人女性中第一位Keeper李素溶(Julie Lee)6年前赴對岸發展,深耕多年,已有「威士忌女王」之稱號,她帶我們深入酒展、探訪特色威士忌酒吧,挖掘上海烈酒世界的多變面貌。
台灣的威士忌熱潮延續多年,對岸則呈緩緩加溫態勢,直到今年才出現井噴式爆發。今年8月下旬落幕的「上海國際潮流威士忌烈酒展」(簡稱Whisky L),湧進全中國的威士忌愛好者,Julie一邊幫粉絲在她代言的酒瓶上簽名,一邊笑說:「今年Whisky L規模不算最大,但人確實比往年多,各種珍稀酒款的詢問度也特別高。」
邁入第9年的Whisky L陣容堅強,參展酒款包含全球六大產區,有全球首發的最新酒款、老年份限量珍藏,也有個性十足的小眾IB。
簽完名,Julie帶我們在酒展裡走了一圈,沿途遇上許多她在蘇格蘭的老朋友,也有走訪中國各地辦品鑒會時認識的新朋友,Julie分享自己的觀察:「中國的威士忌市場發展快得讓你無法想像,很多酒友直接從蘇格蘭原廠選桶、裝瓶,設計有自我風格的酒標,愛飲者年齡直線下調,女性欣賞威士忌的比例也大幅攀升,從今年酒展就能看出端倪。」
這是邁入第九年的上海Whisky L,我們現場所見,第一天的週五已經水洩不通,但來的據說還多是業界人士,但已經擠到讓人有點受不了,第二天是週六,人更是多到大排長龍,晚一點到就根本不進來,最後一天的週日亦如是。

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